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鲜百合的副作用

崇基分享

  百合虽然是花,但是确实可以吃的,一般百合有干百合和新鲜百合。那么鲜百合的副作用有什么呢?下面是学习啦小编为你整理的鲜百合的副作用的相关内容,希望对你有用!

  鲜百合的副作用

  1、风寒咳嗽者忌食。

  2、虚寒出血者忌食。

  3、脾虚便溏者忌食。

  鲜百合的功效与作用

  1、百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

  2、百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。

  3、百合还含有一种水解秋水仙碱,有滋养安神作用。

  4、百合是一味滋补妙晶,补益而兼清润,最适宜于内有虚火之虚弱症者。

  5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。

  6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤,可治神经衰弱、心烦失眠。

  7、含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

  8、性平味甘,能补中益气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便。

  9、能预防高血压,有保护血管的作用。

  10、能降低血浆胆固醇,降低血糖,增进大肠功能。促进排便通畅。

  11、能抑制癌细胞繁殖,有抗癌作用。

  12、能有效改善分血和排毒,尤其适宜工作压力大的人群。

  13、对面部扁平疣、痤疮雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽,皮肤白嫩,减少皱纹,延缓衰老。

  14、可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合有助改善病情。

  15、有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

  16、在临订上常用于白血病肺癌鼻咽癌疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效,可止咳、止血、开胃、安神,有助于增强体质。

  17、有治疗郁热型胃痛的功效。

  鲜百合和干百合的区别

  主要还是含水量不同。

  我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分,鲜百合的感官要求是,柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道,尝起来有点苦。

  在超市买百合,要注意两点:一是袋内装的新鲜百合要有光泽,没有黑褐斑点,个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味。

  对于干百合的选购,民间存在两个误区,以为越白越好,越大越好,其实这是不对的。她说,干百合的颜色应该是白色,或者是稍带淡黄色或淡棕黄。

  另外,干百合应该是质硬而脆的,折断后的断面应该有角质样,比较光滑。而颜色过于白的干百合,有可能是用硫磺漂白过的,用在药用上会有副作用。

  就药用来说,鳞片小的比大的好。她介绍说,用硫磺漂白过的干百合容易受潮,而且煮开来会带酸味,购买时要小心。

  鲜百合可用于烹制各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡且口感清爽,实属上好的清炒时蔬。广州人还用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。