冬季养生多吃什么好

　　冬季到了，气温下降，风冷干燥，身体健康应当引起人们的关注。那么，冬季吃什么才养生呢?下面学习啦小编整理了冬季养生应多吃的菜谱以供大家阅读。

　　冬季养生应多吃的菜谱

　　冬瓜汆丸子

　　材料：

　　猪肉馅(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许

　　做法：

　　1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀;

　　2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香;

　　3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里;

　　4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片;

　　5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎。

　　肉桂面包卷

　　材料：

　　高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

　　做法：

　　1、将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会;

　　2、将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成;

　　3、将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟;

　　4、将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用;

　　5、将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉;

　　6、纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段;

　　7、排上烤盘，进行最后发酵;

　　8、最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右;

　　9、在烤箱中又变胖了一些出炉。

　　冬季养生多吃的食谱

　　一、银耳红枣汤

　　1、风寒感冒：冬季人体受凉容易出现风寒感冒，尤其是体质弱的人，常喝银耳红枣汤能祛风散寒，快速恢复风寒感冒。

　　2、手脚冰凉：冬季天气寒冷，容易出现手脚冰凉，气血不足的情况，银耳红枣汤能补气养血，增加血液循环，轻松搞定手脚冰凉。

　　3、脾胃虚寒：常喝银耳红枣汤，不仅能健脾养胃，还能改善因脾胃虚弱引起的胃寒，腹泻等症状，堪称最佳饮品。

　　二、胡萝卜玉米汤

　　1、血管防堵：冬季人体血管变窄，对高胆固醇人群来说是非常危险的，而常喝胡萝卜玉米粥能有效降低胆固醇含量，防止血管堵塞。

　　2、清肝明目：冬季眼睛容易干涩，引起眼部疲劳，胡萝卜玉米汤含有丰富的胡萝卜素及维生素，能改善视力下降，眼部干涩的问题。

　　三、莲子百合汤

　　1、风寒咳嗽：莲子百合都是药材，能清肺降火，滋阴润燥，特别适合冬季高发的风寒咳嗽，喝的时候加点冰糖效果更好。

　　2、心脑血管：冬季人体血管变脆，尤其是老年人，容易因血管破裂引发脑溢血，常喝莲子百合汤能软化血管，降低脑血管发生率。

　　五、薏米红豆汤

　　1、驱寒排湿：薏米红豆汤具有很好的驱寒排湿作用，寒冷的冬季早晨来一碗，暖和一整天。晚上泡上，早晨半小时就煮好。

　　2、消除烦躁：冬季火大，人容易心烦气乱，这是内燥引起的，而薏米红豆汤有很好的清火降燥的作用，能消除烦躁，改善情绪。
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