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春天吃点什么好处

飞鸿分享

  春为一岁首,冬去春来,万象更新,万物复苏,自然界的阳气开始升发,万事万物都呈现出欣欣向荣的景象。人与天地相呼应,春季,人体的阳气也顺应自然,向上向外舒发。那么春天吃该吃什么呢?下面就让学习啦小编告诉你春天吃该吃什么,欢迎参阅

  春季该吃什么

  1、韭菜

  一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化,一次还要吃得过多。

  2、大蒜

  大蒜:“入太阴、阳明”。春天多吃大蒜,行气消积,杀虫解毒。不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对于病原菌和寄生虫等细菌引起的感冒有一定的防治作用,对都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。

  3、葱

  性味温,辛。春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。伤风感冒,发热无汗,头痛鼻塞,咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹泻者宜食;胃寒之食欲不振,胃口不开者宜食;孕妇宜食;头皮多屑而痒者宜食。烧鱼烧肉之时可作为调味。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。

  4、山药

  从中医上讲,山药具有生津益肺,补脾养胃补肾涩精的作用。而春季,乍暖还寒,不宜吃冷食。而通过进补山药,可以通过一个春天的调养,将肠胃调节到最佳。这样,在夏季来临的时候,减少因吃冷饮,而出现肠胃疾病的概率。

  5、动物肝脏

  常见的有猪肝、羊肝。通过进食这两种食物,养血明目、补肝养肝的作用。而春季,是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒,非常重要。通过进食动物肝脏,可以调养,人自身最大的排毒器官,肝脏。可以说是,吃那补哪。

  6、芝麻

  平常生活中,最常见的是黑芝麻,当然,也有白芝麻这一品种。芝麻富含脂肪油,同时含有丰富的棕榈酸、花生酸、油酸、叶酸、烟酸、亚油酸、维生素E、多量钙和蛋白质等营养物质。对于春天肝脏的滋养,具有非常好的效果。

  7、柿子椒

  在一些医学研究报告中,春季,适合进补大量的维生素和矿物质。而柿子椒,维生素C的含量,非常高,超过多数蔬菜水果的含量。在某种程度上,能增加人体的体力。适合春季人群,对于营养成分的需要。

  老人春天吃什么好

  1、苹果

  苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素,特别是富含锌元素,锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。同时,苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面,又容易被人体消化吸收,所以非常适合中老人和病人食用。

  美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。

  2、蜂蜜

  专家认为蜂蜜所含的糖80%是易于消化的葡萄糖和果糖,而且其比例非常合适,能直接为人体吸收利用,是很适合老年人生理需要的营养珍品。蜂蜜可以增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。

  蜂蜜有很强的杀菌力。美国科研人员把痢疾杆菌放入蜂蜜中,10小时后全部死亡,伤寒菌,大肠杆菌48小时后也都死亡。老人体弱,易受病菌侵害,常食蜂蜜可以抑制有害病菌。据称,老人常食蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。此外,蜂蜜还含有多种维生素和矿物质,可补充人体这方面的不足,有利于老人益寿延年。

  3、大枣

  枣的维生素含量极为丰富,有“天然维生素丸”之称。其维生素C的含量高于柑橘10倍,高于苹果80倍,其维生素P的含量也极为丰富。此外,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐。自古以来,我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效,久服补中益气、轻身延年。

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低,红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
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