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春天吃些什么保护肝脏

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  吃什么帮助肝脏排毒?春季肝火旺盛容易肝气抑郁,肝脏排毒有利于我们的新陈代谢和人体健康。那么吃什么帮助肝脏排毒?下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么保护肝脏,欢迎参阅

  吃什么帮助肝脏排毒

  1、胡萝卜。胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。食用方法最好是加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用,能有效释放胡萝卜的营养

  2、猪血。据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。食用猪红一般用来滚汤和滚粥,用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美的靓汤和滚粥。

  3、红枣。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣在冲泡时由于果皮坚韧不好消化,最好将其掰开再冲泡,要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

  4、大蒜。众所周知大蒜有杀菌的作用,其实不仅如此,大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度,帮助肝脏进行排毒。大蒜最好捣碎成泥,放10-15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

  5、无花果。无花果含有大量的果胶、维生素、多种酶和有机酸,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质,对肝脏排毒有很大的帮助作用。推荐的做法是,将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤,喝起来清新自然,可有效进行排毒。

  6、柠檬。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效。建议每天早晨饮用一大杯柠檬水,它的酸性物质可促进胆汁分泌,促进肝脏和整个消化系统工作,从而排除毒素,注意胃酸多的人应慎食。

  7、地瓜。地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。推荐吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

  8、绿豆。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。把绿豆放水里煮,水开了以后再煮7-8分钟,然后喝水,不要把绿豆煮烂,煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。

  9、薏仁。薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖即可食用。

  10、小米。小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。建议煮小米粥,有清热利尿的功效,很适合排毒。

  春天吃什么养肝

  1、葱、蒜、青椒

  春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

  2、香椿

  香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

  3、大红枣

  春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

  4、豆芽菜

  春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

  5、金针菇

  金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。

  6、菠菜

  菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

  7、胡萝卜

  胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

  8、西红柿

  中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。

  9、芦笋

  近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

  10、枸杞

  枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。