适合春天吃的甜品

　　春天到了，我们要做什么吃什么甜品营养又养生呢?下面就让学习啦小编告诉你适合春天吃的甜品，欢迎参阅

　　适合春天吃的甜品有哪些

　　决明子冻可解忧

　　决明子可养肝帮助纾解忧郁，决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合。

　　材料：吉利T粉约30克、即溶咖啡粉1包、决明子约15克。

　　作法：

　　1、用约60℃150毫升的温开水闷泡决明子约10分钟，将决明子沥出后，将即溶咖啡粉倒入决明子水搅匀。

　　2、约50毫升的冷水将吉力T粉泡开，倒入步骤1中的决明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏，待凝固后即可食用。

　　注意：决明子属于偏凉性的药材，如有拉肚子情形暂时不要吃。

　　蓝莓山药

　　材料：蓝莓15克，山药20克。

　　作法：山药洗净，然后再用大火烧开后蒸20-30分钟，至山药变软，用勺子将山药压成细腻的泥状，直接浇上蓝莓酱即可。

　　功效：具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。

　　椰奶冻

　　材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2块、椰浆1罐、白糖10克。

　　作法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀，加热至温度约为50度左右。放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

　　功效：清热去湿，降心火，生津止渴，美容养颜。

　　柠檬椰子蛋糕

　　准备：1盒柠檬蛋糕粉、4个鸡蛋、水、苹果酱、1盒柠檬布丁、2茶匙柠檬皮、无脂牛奶、椰丝

　　制作步骤：

　　1.将烤箱预热，拿一个大碗将蛋糕粉、蛋清、水、苹果酱、柠檬布丁和柠檬皮混合在一起。

　　2.放入烤箱烤制18 - 20分钟，等待蛋糕冷却15分钟，再将蛋糕反面冷却。

　　3.将椰子布丁、糖粉和牛奶，搅拌至光滑，再加入奶油干酪搅拌。

　　4.将之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上，再将之前做好的馅料涂抹均匀，最后撒上椰丝即可。

　　柠檬酥皮派

　　准备：派皮(一些超市有卖)、甜炼乳、3个鸡蛋、新鲜柠檬汁、糖

　　制作步骤：

　　1.用小火慢慢加热柠檬汁，加入蛋黄，不停搅拌均匀，大概持续5分钟。

　　2.将蛋清和糖搅拌均匀待用。等之前蛋黄和柠檬汁馅料冷却后，加入炼乳。

　　3.将之前制作好的馅料均匀的抹在酥皮上。

　　4.将整个派放入烤箱，烤1 - 2分钟，直到酥皮变焦黄色。

　　柠檬蓝莓纸杯蛋糕

　　准备：面粉、半勺发酵粉、半勺小苏打、盐、2个鸡蛋、糖、黄油、奶油、香草精、柠檬汁、蓝莓

　　制作步骤：

　　1.预热烤箱，将面粉，烤粉，小苏打和盐均匀揉捏在一起，直至面团看起来光滑。

　　2.先将鸡蛋和糖搅拌在一起，2分钟后加入奶油和香草精，搅拌1分钟最后加入柠檬汁，搅拌至光滑。

　　3.填满每一个蛋糕托，放入烤箱烤18到20分钟。

　　4.软化的黄油，与奶油充分搅拌在一起，随后加入糖柠檬汁。

　　5.将奶油挤在之前做好的蛋糕坯子上，最后再放上蓝莓点缀一下。

　　春季吃什么养生

　　1、春笋

　　说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

　　2、香椿

　　民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。

　　3、樱桃

　　素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。