学习啦_养生学堂>养生知识>养生食疗>补肾>

补肾养肝汤的做法_什么汤可以补肾养肝

如英分享

  补肾养肝是秋冬最常见的一个话题,那么补肾养肝汤是怎么做的呢?什么汤是可以补肾养肝的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的补肾养肝汤的做法,供大家参考!

  补肾养肝汤的做法

  莲子乌龟汤

  原料:乌龟1只,莲子40克,人参5克,精盐、味精、料酒、生姜、葱各适量。

  做法:①将乌龟去内脏,龟肉切小块。②莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。③龟肉与莲子、姜、葱一起放入煲内,加水适量,以小火炖,炖至龟肉熟软,加精盐、味精和料酒调味即成。

  功效:滋阴补肾。

  提示:此汤要适量喝,以免引起上火

  虫草鸭块汤

  原料:冬虫夏草20克,鸭子1只,黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

  做法:①宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。②在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。③将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。

  功效:滋阴补肾。

  提示:此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

  鹿筋附片汤

  原料:鹿筋200克,附片50克,猪蹄2只,味精、葱段、姜片、精盐各适量。

  做法:①将鹿筋洗净,泡发好;附片洗净;将猪蹄的毛等杂质去掉。②将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。

  提示:此汤适用于筋骨失健等症状。

  雪凤囊筋汤

  原料:鹿筋250克,雪莲花20克,蘑菇片50克,鸡爪200克,火腿30克,味精、黄酒、姜、葱、食盐、高汤各适量。

  做法:①把鹿筋冲洗干净,用开水浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用。②把姜切成片,葱切成段。③将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱、姜、黄酒、清水,将鹿筋煨透后取出。④将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内,再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、黄酒、姜、葱,上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出,滤出原汁,汤中加入味精、盐,倒入煲内,再蒸半小时取出即成。

  功效:补虚损,壮筋骨,治劳损。

  提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿关节炎有辅助治疗效果。

  海参龟板脊髓汤

  原料:猪脊髓、核桃仁各200克,水发海参300克,龟板180克,牛膝、巴戟天各30克,食盐、黄酒、味精、葱、姜各适量。做法:①把海参洗净,切成细丝状;猪脊髓洗净,除去皿筋,和海参一起用沸水焯一遍,捞出;龟板、牛膝、巴戟天清洗干净,核桃仁去内衣,葱切段、姜切片。②把猪脊髓、海参丝、葱段、姜片、龟叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入锅中。加入适量清水,用大火烧开,再用小火煨煮1小时左右,捞去锅中葱、姜、龟板、牛膝、巴戟天,调入黄酒、食盐、味精即成。

  功效:补髓养阴,滋阴壮阳,益肾健骨,补肾养血。

  提示:牛膝、巴戟天这两种药材,轻易不可使用,如果患者病情较重,可适量加入。身体健壮的人不可过多食用。

  肉苁蓉乌龟汤

  原料:乌龟1只(约1000克),肉苁蓉150克,覆盆子100克,精盐、黄酒各适量。

  做法:①用清水把肉苁蓉、覆盆子清洗干净,放入凉开水中浸泡1小时。注意,凉开水中要放少量的盐。②把乌龟去内脏、去头足,洗净,用开水烫去膜。③将连壳龟肉、肉苁蓉、覆盆子连淡盐水一起放进锅中,加入适量的清水,用大火烧开,加盐和黄酒,再改用小火炖至龟甲散开、龟肉熟烂即成。

  功效:滋阴壮阳,补肾。

  提示:此菜有壮阳、补精益血、滋阴补血的作用。

  补肾养肝的误区

  1.不分阴阳乱吃补药

  中医的肾概念主要是从功能的角度来说的,涵盖了人体的生殖、泌尿神经内分泌呼吸、骨骼等组织器官的一些生理功能。而中医的肾从西医的角度来看是难以理解的,西医的肾概念只是从解剖学角度出发的肾。

  不分“阴虚”还是“阳虚”盲目补肾的做法是错误的。肾虚分肾阴虚(怕冷)、肾阳虚(口干咽干易上火)、肾气虚(精力不够,夜尿多)、肾精不足(易脱发且弱精)、阴阳两虚(又怕冷又怕热)五型。

  中医历来强调人体的阴阳平衡,如果“阴虚”而“补阳”或“阳虚”而“补阴”,都会破坏人体平衡,加重病情。比如肾阴虚的人吃了金匮肾气丸就不对了,因为这个药是补阳的,适合肾阳虚的人。因此,以中药“补肾”时,一定要先辨证。

  2.乱吃六味地黄丸

  刘先生性功能不太好,他听朋友介绍说吃了六味地黄丸效果挺好,于是也照方抓药,结果吃了之后病情越来越重。为什么会出现这种情况呢?因为给他推荐药的那个人是阴虚证,而他是一个阳虚证,虽然性功能不好的症状相同,但病机不一样,同时还有平时脾胃就不太好,比较怕冷。所以吃了滋阴的六味地黄丸以后大便更加不好,就是典型的把药吃错了。

  并不是每个人都适合吃这个药。但肾阴虚的人服用六味地黄丸可能效果会比较好。舌质红、少苔或无苔、脉细数的人可能是肾阴虚,这里一定要注意,舌苔白厚的人说明体内可能有痰湿,要先清掉痰湿后再辩证看看是否能用六味地黄丸。

  3.“补肾”就是提高自己

  中年男人都误认为补肾药是帮助自己过幸福生活的药,以为一吃就灵。专家解释,“虚”主要是功能低下、营养缺乏的结果。肾虚会表现出与肾相关的机能减退。比如脑子反应慢、不长个儿、性功能低下、容易骨折、夜尿多、憋不住尿、腰腿酸软等。这些也都是中年人常见的情况,但并不能一概而论,凡出现上述症状就肯定是肾虚所致。

  于是,很多中年人找到医生求助自己的某些功能低下如何解决,并强烈暗示要求补肾,问及是否要吃海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等壮阳药。其实,再仔细探讨他们的病情,大多是心理压力大、劳累过度等造成的。因此,遇到这样的求助者,负责的医生是不会乱给他开补肾药的。

  补肾养肝的食物

  (1)、干贝

  又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。

  (2)、栗子

  栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。

  (3)、胡桃

  胡桃性温味甘,既能补肺止喘又能补肾固精,还能润肠通便,适宜肾虚、喘嗽、腰痛、脚弱、小便频、大便燥结之人服食。

  (4)、海参

  女性补肾叶少不了海参,海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。推荐常吃海参冰糖羮,做法是取水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。

  (5)、龙眼干

  龙眼干可用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。推荐常吃龙眼杞蛋,做法为取龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。


看过“补肾养肝汤的做法”的人还看了:

1.春季养肝养生汤大全

2.吃什么养肝补肾

3.春天养生应该喝什么汤

4.补肾壮阳茶哪种配方最好