羊腰子怎么吃补肾_羊腰子补肾的吃法
羊腰子就是一种既可烹制成美味佳肴又能补肾的食材，羊腰子怎么吃最补肾？为此学习啦小编为大家推荐了一些羊腰子补肾的吃法，欢迎大家参阅。
羊腰子补肾的吃法：羊腰炒芦笋
材料：羊腰210g、芦笋300g、红萝卜数片、蒜头10g、油1大匙、太白粉适量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少许、糖1小匙、盐1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少许。
做法：
1、将羊腰清洗干净切片，加入醃料，约醃15分钟。
2、起一锅水，烧热至约80度c，放入羊腰片，以小火烫至变白，即可捞出。
3、水滚后放一匙油及盐1/2茶匙，将芦笋烫至熟，捞出放于冰水中。
4、锅中烧热少许油，放入蒜头、红萝卜爆香。
5、放入羊腰片及芦笋。
6、淋下调好的调味料以大火拌炒均匀，即可完成。
羊腰子补肾的吃法：爆炒羊腰子
材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。
做法：
1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
羊腰子补肾的吃法：凉拌麻辣羊腰
材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。
做法：
1、羊腰子泡洗干净。
2、把羊腰先切十字花，再切小块。
3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。
4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。
5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。
6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。
7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。
8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。
小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。
羊腰子补肾的吃法：蜜汁烤羊腰
材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。
做法：
1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。
羊腰子补肾的吃法：枸杞羊腰炒韭菜
材料：枸杞子15克、羊腰子300克、韭菜200克、料酒、葱姜汁各15克、酱油5克、精盐、鸡精、味精1克、胡椒粉0.5克、植物油25克。
做法：
1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。
3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。
小贴士：羊腰子(羊肾)味甘，性温，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(A、B、B2、C)、烟酸等成分，有补肾气、益精髓的功能。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(B、C)、钙、磷、铁、钾等，其温阳透窍、开胃通肠的性能很强，对老年男女性功能衰退、性器官萎缩而干燥阴冷有温壮滋润作用。二者在在此组合，配以有滋肝补肾作用的枸杞子同烹成菜，能补肾壮阳、益精充髓、健体强身。
羊腰子补肾的吃法：孜然羊腰
材料：羊腰子三只、洋葱半个、青椒半个、大蒜几瓣、姜一小块、红辣椒适量、小葱几根。
做法：
1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
2、洋葱洗净后，切小块备用。
3、青椒切小块。
4、将羊腰子上的油去掉。
5、将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了。
6、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
7、将羊腰子切成条状，放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
8、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香，放入洋葱，炒香。
9、放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
10、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
羊腰子补肾的吃法：麻油腰子面线
材料：羊腰子1副、香油1大匙、老姜1大块、麻油2大匙、米酒1杯、枸杞1大匙、盐巴适量。
做法：
1、腰子去除内层筋膜，用活水方式清洗至粉白色，花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)。
2、老姜切片，热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香。
3、同时准备一锅滚水煮面条，滚水下，滚水上。
4、接着放入腰子及麻油。
5、加米酒及枸杞烧开后，再加1000cc的滚水。
6、下面条，起锅前适量盐巴调味一下，再淋上一大匙麻油即可。
羊腰子补肾的吃法：清炖羊腰子
材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
做法：
1、羊腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、羊腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的羊腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
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