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哺乳期吃茄子能回奶吗_哺乳期吃茄子会不会回奶

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  茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,哺乳期吃茄子会不会引起回奶呢?以下是小编为大家整理推荐关于哺乳期吃茄子回奶的知识,希望对大家有所帮助。

  哺乳期吃茄子不会回奶

  茄子不属于回奶食物,哺乳期妈咪适当吃一些茄子并不会引起回奶,相反茄子中维生素E含量较高,有防止出血和抗衰老的功效,所以哺乳期吃一些茄子是有好处的。而且茄子也是很好的补血补铁的食物。

  茄子的功效与作用

  1.治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3.降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4.清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

  茄子的营养价值

  1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

  2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

  3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

  4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

  适合哺乳期的茄子食谱肉末蒸茄子

  准备食材:茄子400g、肉末150g、蚝油适量、料酒适量、葱适量、绵白糖适量、鲜味酱、油适量、姜适量。

  做法:

  1、茄子洗净,切成大段,再改刀成一厘米见方的条块。

  2、切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。

  3、浸泡几分钟的茄子捞出,稍稍挤去水分,码放盘中。

  4、蒸锅水沸,放入码好的茄条,大火七八分钟,蒸好的茄条取出。

  5、切些葱姜末,锅中放底油,爆香葱姜末,放入肉末。

  6、煸炒至肉末变色,沿锅边烹入料酒,加入鲜味酱油,一小勺白糖,加入少许清水,小火煮几分钟。

  7、煮至汤汁稍稍粘稠,关火加入蚝油拌匀即可。

  8、炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上,最后撒上些香葱末和红椒末即好。

  烹饪小窍门:

  蒸制茄条的时候一定要沸水下锅,大火蒸制,这样蒸出来的茄条不出汤;茄条用淡盐水浸泡一会能去掉茄子中的黑汤,蒸制出来的茄子颜色更好看。

  哺乳期吃茄子注意事项

  1、茄子性凉,所以哺乳期妈咪们不宜一次吃太多,同时脾胃虚寒的哺乳期妈咪也不宜吃太多。

  2、在吃茄子时避免放花椒、大料等辛辣的调味料,而且哺乳期尽量少吃味精,茄子最好不要吃红烧或者油炸的,清蒸的最佳。

  3、茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。


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