食品写给人类的一封信
书信是一种既可议论，又可叙事;既可写景，又可抒情的文体。那么，食品写给人类的一封信要怎么写呢?下面学习啦小编整理了食品写给人类的一封信范文，供您参阅!
食品写给人类的一封信范文一
亲爱的人类朋友：
你们好!
对于我，你们一定不陌生，“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美誉都代表着你们对我的喜爱和肯定。根据《史记》记载，我起源于中国，中国人已经有几千年的食用历史。猜出来了吗?我就是常出现在你们餐桌上的大豆。虽然我的知名度很高，但多数人对我并不了解，甚至有人对我还有误解。今天，我想系统地介绍一下自己，跟你们说说我的心里话。
认识我：小身躯藏着“大宝藏”
需要特别说明的是，虽然名字跟我像的小伙伴有很多，但我们之间的差别还是蛮大的。大豆家族包括黄大豆、黑大豆和青大豆等主要成员，而绿豆、红豆、芸豆等淀粉豆并不是我们的家族成员。《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以所提供的蛋白质计，40克大豆分别约相当于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐脑、800克豆浆)，也不包括淀粉豆家族。
同样叫“豆”，为什么你们的祖先和营养专家都对我如此“偏爱”?别看我体积小，身上确实有很多“过人之处”。首先，我身体里的蛋白质含量在34%以上，并且它们属于“优质蛋白”，有利于身体的消化吸收和利用。中国营养学会荣誉理事程义勇教授指出，“所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美”。其次，我体内的脂肪以不饱和脂肪酸为主，其中的卵磷脂有助于血管壁上的胆固醇代谢，预防血管硬化。再次，我富含钙、镁、铁等矿物质，同时还含有丰富的维生素B1、维生素E、膳食纤维等。最后，我体内还有众多活性物质，如大豆皂苷、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆低聚糖、植物甾醇等，这些成分具有降血脂、抗氧化、抗衰老等作用。
了解我：且看我三十六变
你们喜欢用“人无完人”来评价一个人，这句话对我也同样适用。即使我优点很多，但不得不承认，我身上也有一些让你们讨厌的地方。我体内有一些妨碍营养素吸收利用的“抗营养物质”，例如植酸和胰蛋白酶抑制物分别干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收，凝集素和单宁对消化道有一定的刺激作用。但如果对我进行适当的处理，“变身”后的我不仅改掉了上述缺点，还可能会给你们带来意想不到的惊喜。
变身补钙高手：如豆腐、腐竹、豆干、豆腐皮等。我本身含钙量并不算很高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以成就了一大批“补钙高手”。但内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少。打豆浆时一般要加入20倍的水，因此，豆浆补钙效果也不好。
变身维C高手：豆芽。北京军区总医院临床营养专家荀晓霖实验发现，在我发芽过程中，促进钙、锌、铁吸收的维生素B2、天门冬氨酸等游离氨基酸以及一些对身体有益的酶都明显增加。另外，我体内的维生素C由原来的0增到40毫克/100克。
变身矿物质高手：豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等发酵豆制品。我发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，尤其是维生素B12，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，我体内的可溶性矿物质增加了2~3倍。值得一提的是，多数发酵豆制品含有豆豉激酶，具有抗血栓的功能。
理解我：最常见的3种误会
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，增加大豆类摄入，在一定程度上可避免动物性食物消费过多带来的肥胖风险，有效预防慢性病的发生。但有关数据显示，中国居民平均每人每天大豆类摄入量为4.2克，远低于中国居民膳食指南的建议摄入量。这其中，跟很多人对我的误解有一定关系，借此机会，我想一一澄清这些误会。
第一个误解是，豆制品嘌呤高，引发痛风。虽然在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困难了。且在大豆制品加工、制作、烹饪过程中，有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除。有研究表明，大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的关系。
第二个误解是，豆制品含雌激素，会诱发乳腺癌。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用，当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效，而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。事实上，食用豆制品会降低乳腺癌风险。此外，豆制品也不会影响男性性征、使男人女性化。
第三个误解是，豆制品会伤肾。豆制品虽然蛋白质含量较高，但只要适量食用，并不会伤害肾脏。且有研究表明，豆制品所含的多种非蛋白物质，例如大豆异黄酮和大豆多肽有改善肾功能、延缓肾病进程的作用。
说了这么多，相信你们已经足够了解我了，希望我以后能多多出现在你们的餐桌上，为你们的健康保驾护航。
期待你重视和理解的大豆
20XX年XX月XX日
食品写给人类的一封信范文二
亲爱的人类朋友：
大家好!
很高兴又和大家见面了.我的家族名称叫“油炸食品”.我的家族很壮大，我的爷爷奶奶——大饼，油条，叔叔，阿姨如炸麻花、炸春卷、炸丸子.我的兄弟姐妹多得数不胜数.其中比较著名的有炸薯片，炸薯条，炸鸡腿，汉堡，面包，饼干，方便面……..由于他们深受人们的亲睐，所以做的坏事比较多.且听我慢慢道来。
炸薯片，炸鸡腿，汉堡等酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，我们的美味迷惑了人民大众的眼睛，使得他们只看见我们的美味而不会关注我们会给他们带来的潜在危害.正因为这样，没有受过我家族残害的人可谓凤毛棱角。
到底我们都做过什么坏事呢?
我们对儿童做的坏事最多，因为孩子喜欢我们，家长溺爱孩子，他们接触我们最多，理所当然我们要危害他们更容易得手。我们是油炸食品，当然我们油脂类物质含量会超标。
而且我们使用的油多为动物油或人造油，过多的油类物质体内不能完全被吸收而只能变成脂肪存在脾下、内脏和血液中，导致血管的病变和冠状动脉的硬化，从而导致了肥胖和内脏的不适。肥胖当然能给儿童带来很多的负面影响。如：肥胖致使脂肪在脑组织堆积过多，形成肥胖脑，神经网络发育差，智力水平降低，脑反应不敏捷;行动迟钝，肢体行动困难;进而影响小儿心理发育;而且儿童肥胖不驻影响其现阶段的生活、学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。
其次，我们身体里有多种能致癌的物质。
其中比较厉害的是一种名叫“丙烯酰胺”的。它主要产生于高温油炸食品中。丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会引起中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病(如出汗、肌肉无力等)。
最后，虽然油炸食品味道鲜美，但他在胃里停留时间长，不易消化吸收。
油炸食品在高温中加热，维生素破坏严重，另外，油炸食品在制作过程中，常添加明矾或明矾钾做膨松剂，这两种制剂均有铝的成分，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育。
我们油炸食品家族由于以前做的坏事太多，常常感到心中不安，今天我代表我的家族深深的忏悔，希望人民大众远离我们家族，以减轻我们的罪孽。
油炸食品家族
20XX年XX月XX日
关于食品安全写给人类的一封信范文三
全县广大人民群众：
新颁布的《中华人民共和国食品安全法》自2015年10月1日起实施。被称为“史上最严的食品安全法”。食品安全问题既是重大的食品问题、重大的经济问题、重大的民生问题，也是重大的政治问题。全县人民都要认真学习、深入领会、广泛宣传，在平时生活中注意以下一些事项：
一、购买食品时的注意事项
1、看生产经营者是否有营业执照、生产经营许可证，其主体资格是否合法。
2、看预包装食品包装上标签内容：名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
3、看散装食品经营者在贮存位置是否标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
二、餐饮消费时的注意事项
1、看经营者是否有营业执照、生产经营许可证，其主体资格是否合法。
2、看环境卫生状况，倡导寻找“笑脸”就餐。
3、看餐具、饮具是否进行清洗消毒;提供的是集中消毒餐具、饮具的，餐具、饮具在独立包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
三、如何鉴别有毒食用菌和预防中毒
目前，我国已知有毒食用菌有40种，能致命的30种，常见的不到20种。
1、鉴别野生食用菌方法：(1)野生食用菌形状奇怪，色泽鲜艳，菌盖上生刺、疣;菌柄上同时生有菌环和菌托的大多有毒;(2)野生食用菌气味恶臭，味道极辣、极苦，液汁混浊的大多有毒;(3)虫不蛀即不生蛆的大多有毒。
2、有毒食用菌中毒症状：毒菇种类多，所含毒素不同，中毒症状也不一样。有的出现一种症状;有的出现混合症状。误食后短的1-2小时，长的1-2天就有恶心、呕吐、腹泻;有的大哭大笑、狂躁不安、四肢麻木或强直;有的大量流汗、流涎、流泪、呼吸困难;有的则全身发黄、出血、昏迷，甚至死亡。
3、误食中毒后，应立即就地抢救治疗，要尽快将病人送往附近医疗单位。如能采取中西医结合，及时排除毒物(催吐、导泻)，解毒，补充液体和对症治疗。
特别提示：学校、单位、工地食堂，农村聚餐、餐馆饭店等就餐场所，禁止购买、食用野生菌。
四、食用蜂蜜时要注意的事项
1、不宜和蜂蜜同食食物：(1)葱，(2)豆腐，(3)韭菜。
2、鉴别“毒”蜂蜜的方法：在采割蜂蜜或食用蜂蜜之前(在易产生毒蜜的6-8月时段，不采割蜂蜜)，采取一看二尝的方法进行辨别，一看颜色，属于琥珀色、灰色、蓝色、绿色的不能食用;二尝，先用清水漱口，去除口中异味，用筷子粘取少许放在舌尖处，品尝其味道，有麻、涩、辣等异味的不能食用。如属不能食用的蜂蜜，要彻底除去，然后采取深埋的办法进行处理，防止引起事故发生。
3、误食有“毒”蜂蜜的症状及处理办法：(1)症状，中毒初期有恶心,呕吐,腹泻,腹痛等消化系统症状,伴有乏力,头晕,低热,四肢麻木等。轻度中毒者仅有口干,口苦,唇舌发麻,食欲减退等症状;较重中毒有腹泻伴有柏油样便、血便症状外,还可出现肝脏损害症状,但无黄疸;严重的中毒病人会出现肾功能损害的表现 ,如少尿,血尿,蛋白尿,还有寒战、高热,尿闭、血压下降,休克,昏迷,心律不齐,有典型心肌炎表现,最后可因循环中枢和呼吸中枢麻痹而难治死亡。(2)处理，蜂蜜中毒的抢救要及时,早期应立即进行催吐,洗胃,导泻。出现心、肝、肾、神经系统等实质性脏器出现器质性病变时,一般预后不良,因此严重者应及早送往医院救治。
五、提高维权意识，勇于投诉举报
食品安全需要社会共治,欢迎广大消费者对在食品生产、流通、餐饮消费等环节中的违法行为直接拨打12331投诉举报电话进行投诉举报。对投诉举报查证属实的，按照《恩施州食品药品安全投诉举报奖励实施办法》给于举报人相应的奖励。
六、特别提醒
禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用高效低毒低残留农药。
食品安全知识的普及，要靠我、靠你、靠大家，全县人民应携起手来，共同倡导健康的饮食方式，增强广大消费者食品安全意识和自我保护能力，筑牢食品安全的“防护网”。
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20XX年XX月XX日
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