乡下打糖人为题的原创文章
学习啦：打糖人挑着担、敲着铁板，在乡下走街串巷。想吃饴糖、矮墩糖的小伙伴就可以拿钱或是拿废旧品跟打糖人买或是换。
那天下乡去一个古村落玩，村口几栋新楼房高大霸气，村中的老房子却破败不堪，而石板路铺上了水泥，真是不伦不类。
我刚有点白跑一趟的感觉时，耳边突然响起“叮叮咚、叮叮咚”的声音，难道有打糖的?这可是几十年没见的了。我赶快走上前，转弯过去，看见迎面来了一个挑担的，一手端块铁板，扶着扁担头，另外一手端个小铁锤，不停地敲铁板，“叮叮咚、叮叮咚”的声音就是这样发出的。
真的是打糖的。他挑着两个竹筐，上头都摆放个浅浅的木框，木框底部铺的是白亮亮的铁皮。一个框里放了块半寸厚的硬饴糖，外面裹了一层熟米粉的，与其他物品就不会黏着;另一个框里放着一排排矮墩糖，它是用硬稠的饴糖，卷成圆柱形，直径寸把，长两寸多，矮墩墩的模样，外头黏满白芝麻。
竹筐里，一个是装了饴糖、矮墩糖的备货，另外一个是换来的废旧物品，他的那块铁板前头是尖的，和凿子差不多。根据某人给的钱或者废旧物品，他把铁板尖头按在饴糖块上，用铁锤敲铁板的另一头，小块小块的饴糖就被打下来。如果人家嫌少，他有时也会再打一点点下来，正是如此，这种营生就被称作“打糖的”。
据说，古时候就有打糖的，起码流传了两、三百年，在我们渝东，主要是巫山人在做，他们用玉米粉熬成饴糖、矮墩糖等。
我们村属于重庆奉节，离巫山县比较近，往东北走七、八里路，上一座岭，再下岭，往西北走七、八里路，就到了巫山县的地界。因此，我小时候常常看见这种打糖的，挑着担、敲着铁板，到我们这边走街串巷。想吃饴糖、矮墩糖，用钱买理所当然;如果用废铜烂铁、骨头、旧书本换，也是可以的。
一听到“叮叮咚、叮叮咚”的声音，许多小孩会跑了围上去，我也不例外。虽然父亲在外工作，可我们兄弟姊妹多，劳力少，母亲总把父亲给的那点钱捏得紧紧的，想让她买糖给我们吃，那是很奢侈的事。废旧物品也是少得可怜的，半年一年也积攒不了多少。
我记得，自己有一次先下手为强，留下一个牙膏皮，又曾经在在父母房间里的抽屉中拌来搜去，找到过一个铜钱，然后拿去换饴糖吃。好像也就这两次，换过饴糖吃，还感到它不大甜，有一股焦香味，黏牙齿的。
至于矮墩糖，吃过一次，给我的印象更深刻。那次，打糖的来了，“叮叮咚、叮叮咚”，敲得人想吃，心里痒痒的，可又恨恨的，因为家里没换的东西、手中没有几分钱。我只能像大多数小孩一样，围着打糖的担子，眼巴巴地望着另几个小孩吃饴糖。
有一个比我大一岁的孩子，他是父母的独子，父亲又是工作的，几乎每次打糖的来，他母亲都会给他两、三分钱，或打点饴糖，或买个矮墩糖吃。
这次他买了个矮墩糖，手举着，夸张地掰大嘴巴咬，用力地嚼着。跟他同班的几个同学羡慕的盯着他，有人轻轻问他：“甜吗?好吃吗?”
他得意洋洋：“那怎么不甜?那怎么不好吃?哎，你们想吃吗?”见同学点点头，他接着笑笑说：“叫一声大哥，就给你吃。”
他的几个同学口水都要下来了，急忙叫着：“大哥，大哥!”他就咬了几小丁，米粒那么大，给了那几人。
他又问我：“你也叫一声，同样给你一丁，叫吧!”我不叫，转身就要走，他拉住我，有点发怒了：“嘿!给脸不要脸啊!”我气愤地甩掉他的手，想走开，他却紧抓不放。
“干什么?干什么?不要打架!”突然我母亲叫起来，她刚下地搞菜回头，碰巧为我解了围。
那几个小孩跑远了，母亲问明事由，停了一下，掏出小包包，打开手绢，拿出三分钱：“给，买根矮墩糖，到边上吃完了再回家。”就这样，出乎意外，坏事变成好事，我第一次，也是小时候最后一次吃上了矮墩糖。它当然比饴糖好吃，卷得厚重有些软，沾了芝麻更加香。
日前下乡，我朝打糖的人招招手，他边敲铁板边迎面走来。我拿出五块钱，打了点饴糖，要了三个矮墩糖——以前三分钱一个，现在一块钱一个。他用塑料袋装了，递到我手上。我捡出几丁饴糖吃着，又问了他的一些情况。
果真如此，他家多少代都是做这个的，“”中期，他十几岁，已开始跟着父亲学了。割资本主义尾巴时，他父亲被抓去公社民兵指挥部，参加了一个星期的学习班，回家后，只能到生产队的田地里去劳动，从此不能再卖饴糖、矮墩糖了。
改革开放以后，他就外出在工地搬砖头、拌水泥，近年过了五十岁，年纪较大了，八十多岁的父亲也不让他再爬脚手架，说还是卖饴糖、矮墩糖吧!
在父亲的指导下，他熬饴糖、做矮墩糖，然后挑着担，四乡八村地卖。他说，其实每天赚不了几十块钱，但没有打工累，比较自由，最重要的是，像他父亲说的，这是门手艺，最好能传下去。说到最后，他摇摇头，轻声说，传下去也难，自己有两个儿子，又有了孙子孙女，哪个会学呢?他苦笑一下，向我挥挥手，离开了。
远望打糖的人笑嘻嘻地敲着饴糖，我突然感到，这一趟没白跑，吃到多年没吃过的食品，看到一幕多年没见过的景象。
可是，现在好吃的食品太多太多。打糖这门手艺能传下去吗?或许，不用多长时间，它真的会没有了。
作者：王贞虎
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