海蒂白面包的制作方法
永强分享
美味的海蒂白面包，做这款面包可以适量地加一点自己喜欢的作料，比如色拉啊，奶油啊，做好的面包保存好当做早餐吃，但是注意一般面包的保质期很短，也就三五天的时间，所以千万要注意时间，再配上一杯香浓的牛奶，一顿有营养的早餐就做好了。下面是小编整理的海蒂白面包的制作方法，欢迎阅读。
主料
高粉 ：250
牛奶 ：195
糖 ：35
酵母 ：4
盐 ：3
具体步骤
第一步
1. 所有材料混合揉至完成阶段，酵母和糖盐不要直接接触。
第二步
2. 基础发酵至2倍大小，用手指沾高粉戳洞，洞口不闭合不回缩就表示发酵好了。
第三步
3. 将面团分割成60g左右大小，滚圆松弛10分钟
第四步
4. 将松弛好的面团再次滚圆，移至铺了油纸的烤盘上，表面撒上高粉，用擀面杖从面团中间用力往下压压出一道沟壑，尽量压深一些，以免二发和烤制的膨胀让沟壑消失，但注意不要压断。
第五步
5. 二发到两倍大小，接近二发结束时200度预热烤箱。
第六步
6. 表面抹上高粉，进烤箱中层烤制10分钟左右，观察面包不再膨胀，表皮微有变色即可。
海蒂白面包的做法图解七
第七步
7. 这款面包非常柔软，如果说马卡龙是少女的酥胸，那么这款面包必是少女的圆臀，哈哈
烹饪技巧
牛奶不要一次放完。
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