蛋包饭的制作方法

　　蛋包饭是一道非常流行受欢迎的家常美味。蛋包饭，顾名思义是以新鲜的鸡蛋作为制作这道菜的主要特色，用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。蛋包饭制作方法简单，没有过多的厨艺要求，非常适合厨艺新手制作。

　　主料

　　饭 ：280g

　　午餐肉 ：120g

　　新西兰甜青豆 ：100g

　　鸡蛋 ：2个

　　辅料

　　葱 ：少许

　　油 ：适量

　　酱油 ：适量

　　香菇 ：少许

　　胡萝卜 ：少许

　　具体步骤

　　第一步

　　1.准备食材：米饭，午餐肉、青豆，胡萝卜，香菇，小葱，番茄酱。午餐肉、香菇、胡萝卜等丁，葱切小段;

　　第二步

　　2.先煎好蛋饼，越薄越好;

　　第三步

　　3.再起油锅先放午餐肉炒会放胡萝卜小炒;

　　第四步

　　4.再放香菇青豆一起小炒;

　　第五步

　　5.再放米饭小炒;

　　第六步

　　6.放酱油添色小炒拌匀;

　　第七步

　　7.完成装盘。

　　烹饪技巧

　　喜欢吃洋葱的也可以放些进去，胡萝卜丁，切的时候越小越好这样胡萝卜丁熟的快些，其它食材小炒会都很快熟。

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