驴友如何野外煮饭的技巧方法(2)
野外煮饭没灶具煮饭的技巧
1、炭火烤食
植物的块根，鱼、鸟、淡水贻贝和其它许多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一层粘土或包上一层树叶，用这种方法绝不会烧坏食物。采用此方法既不用拔毛，不必去内脏，也不用刮鱼类的鳞，到食物完全熟透后，只要剥去包在外面的泥巴，毛、鳞即可泥巴脱去。
2、土坑烤食
先在泥地上挖一个30～40厘米深的坑，将肉块、鸟蛋、块根及贝类食物放在坑底，在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食清洁的布。然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土，把火堆设在上面。但是不可把肉块放在树叶堆里烧，这样会产生烟熏味。
3、篝火烤食
把野兽、小鱼、鸟、植物根茎小块，穿在湿木棍或小树枝上，直接放在篝火上烤制。
4、热石蒸食
这是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤(某些肉料要用树叶或草包起来)，再在上面盖一层沙子或泥土。等食物熟透后，一扒开泥土，蛤蚌、牡蛎等物便张开了嘴，即可食用。
5、瓦罐煮食
用泥土做一个土制瓦罐煮食物，内部衬一层箔，然后往里放干净水和要煮的食物，再加入烧热的石块，直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时，直到食物完全煮熟。
野外煮饭寻找水资源的方法
1、在许多干旱的沙漠、戈壁地区，生长着柽柳、铃铛刺等灌木丛，这些植物告诉我们，这里地表下6到7米深就有地下水。有胡杨林生长的地方，则指出地下水位距地表面不过5～10米。芨芨草指示地下水位于地表下2米左右。茂盛的芦苇指示地下水位只有1米左右。如果发现喜湿的金戴戴、马兰花等植物，便可知这里下挖50厘米或1米左右就能找到地下水。可以从植物而得知地下水的水质情况，如见到马兰花、拂子芽等植物群，就可断定那里不太深的地方有淡水。在地下水埋藏浅的地方，泥土潮湿，蚂蚁、蜗牛、螃蟹等喜欢在此做窝聚居。冬天，青蛙、蛇类动物喜欢在此冬眠。夏天的傍晚，因其潮湿凉爽，蚊虫通常在此成柱状盘旋飞绕。
2、凭借灵敏的听觉器官，多注意山脚、山涧、断崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的流水声，有无蛙声和水鸟的叫声等。不要把风吹树叶的“哗哗”声当做流水的声音。
3、尽可能地嗅到潮湿气味，或因刮风带过来的泥土腥昧及水草的味道。然后沿气味的方向寻找水源。
4、山脚下往往会有地下水，低洼处、雨水集中处，以及水库的下游等地下水位均高。另外，在干河床的下面。河道的转弯处外侧的最低处，往下挖掘几米左右就能有水。但泥浆较多，需净化处理后，方可饮用。
5、在南方的丛林中，到处都有野芭蕉，也叫仙人蕉。这种植物的芯含水量很大，只要用刀将其从底部迅速砍断，就会有干净的液体从茎中滴出，野芭蕉的嫩芯也可食用，在断粮的情况下，可以充饥。如果能找到野葛藤、葡萄藤、猕猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可从中获取饮用水。另外，在春天树木要发芽之时，还可从烨例、山榆树等乔木的树干及枝条中获取饮用水。注意：千万不要饮用那些带有乳浊液的藤或灌、乔木的汁液，有毒。另外，还可以从芦苔、仙人掌及其果实中获取饮水。提示：从植物中获取的饮用“水”，容易变质，最好即取即饮，不要长时间存放。
野外煮饭找净化水的方法
1、将净水药片放入水容器中，搅拌摇晃，静置几分钟，即可饮用，可灌人壶中存储备用。一般情况下，一片净水药片可对1升的水进行消毒，如果遇到水质较混浊可用之片净水药片进行消毒。目前，军队至都采用此法在野外对水进行消毒。野外生存(6张)。
2、如果没有净水药片，可以用随身携带的医用碘酒代替净水药片对水进行消毒。在己净化过的水中，每一升水滴人3一4滴碘酒，如果水质混浊，则在每升水中病人的碘酒要加倍。搅拌摇晃后，静置的时间也应长一些，20一30分钟后，即可饮用或备用。
3、利用亚氯酸盐，即漂白剂，也可以起到消毒的作用。在已净化的水中，每升水滴入漂白剂3、4滴，水质混浊则加倍，摇晃匀后，静置30分钟，即可饮用或备用。只是水中有些漂白剂的味几，注意不要把沉淀的浊物一同喝下去。
4、如果以上的消毒药物均没有，正巧随身携带有野炊时用的食醋(白醋也行)，也可以对水进行消毒。在净化过的水中倒人一些醋汁，搅匀后，静置30分钟后便可饮用。只是水中有些醋的酸味。
5、在海拔高度不太高(海拔3000米以下)且有火种的情况丁，把本意沸5分钟，也是对水进行消毒的很好的方法。
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