土豆丝饼的美味做法

　　土豆里的膳食纤维可以增强肠道和胃部的蠕动，疏通肠道，起到通便排毒的作用。你喜欢自己动手做土豆丝饼?你知道如何做出可口好吃的土豆丝饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理土豆丝饼的美味做法，仅供参考。

　　土豆丝饼的美味做法一

　　材料

　　土豆3个，大蒜、面粉各适量

　　做法

　　1、土豆去皮，切丝。

　　2、用油煸香蒜蓉，加入土豆丝炒熟。

　　3、面粉加入水，和成软面团。

　　4、把面团揪成大小相等的面团，擀成薄皮。

　　5、把炒熟的土豆丝放入面皮，卷起来，两个口，窝进去。

　　6、放在平底锅里，煎一面有硬皮，刷上油。

　　7、翻面，煎熟。

　　小诀窍

　　1、饼皮要擀的很薄。

　　2、土豆炒丝，可以加一些胡萝卜一起炒。

　　土豆丝饼的美味做法二

　　材料

　　鸡蛋，煎饼，土豆，洋葱，青椒，生抽，盐

　　做法

　　1、鸡蛋饼摊好。一共三个。我们三人每个人一个。呵呵，一个鸡蛋实在太小了，根本弄不圆。

　　2、接下来要炒一个菜：洋葱、辣椒、土豆丝。。。。辣椒的筋和籽都去掉，这样小孩子也可以吃。

　　3、先炒土豆丝，一定要放一些海鲜生抽什么的。看起来更美味!

　　4、最后放辣椒、洋葱，加盐调味，很快就完事。如果没有什么菜吃的时候，弄这么一盘子，也不错。

　　5、继续煎饼主题：锅里放一些油，把煎饼直接放在锅里，铺上鸡蛋饼。

　　6、再铺上菜，开始卷。注意不用烫到手，借助木铲子什么的都行。吃的时候切块即可。

　　土豆丝饼的美味做法三

　　材料

　　土豆丝所需原料：

　　中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许

　　面糊饼所需原料：(2张饼的量)

　　面粉80克、清水240克、葱花10克

　　鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱(一点点辣味)、香菜2根、油辣子适量(我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味)

　　做法

　　1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段;

　　2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味;

　　3、翻炒到土豆丝微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度)放入蒜苗炒匀关火即可。

　　蛋饼的做法：

　　1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊(面糊稀烙出的饼薄)，然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了;

　　2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底)，倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底;

　　3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上;

　　4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上;

　　5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。

　　土豆丝饼的美味做法四

　　材料

　　土豆1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙

　　做法

　　1.土豆去皮

　　2.土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝

　　3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦

　　4.把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎

　　5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀

　　6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄

　　7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了