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砂锅美味米饭的做法与制作步骤

春燕分享

  砂锅一般都会使用来进行煮汤的,其实在煮汤的时候也是可以使用它进行煮饭的,那么对于米饭砂锅究竟是如何进行烹制的呢?以下是学习啦小编为你整理的砂锅美味米饭的做法,希望能帮到你。

  砂锅美味米饭的做法

  1. 淘米两次

  2. 砂锅底刷点油

  3. 米、水比例1比1,最好加入天然矿泉水,浸泡1小时。

  4. 点火(中到大火),锅盖蒸汽出现后,改小火加热15分钟,关火。

  5. 焖5分钟后,掀开锅盖,用木铲轻轻翻动米饭,使之松软,底部脆脆的黄锅巴出现了,(小时候,大锅焖米饭,最喜欢争吃锅巴)

  6. 米饭颗粒饱满,稻香充盈,筋道美味。

  如何选购砂锅

  看陶质:好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。

  看结构:好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝,锅盖扣盖紧密且不变型。

  测漏水:选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,声音清、亮、脆者为好,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。

  看需求:根据需要购买砂锅,一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。

  砂锅品牌的推荐

  依立yili佛山市简氏依立电器有限公司,紫砂锅三大品牌,广东省著名商标,广东省重点新产品,中国电陶瓷炊具行业领先企业,广东省优秀民营企业,国内较大的自建紫砂内胆生产基地之一,享有“紫砂专家”的美誉

  九阳Joyoung九阳股份有限公司,始于1994年,豆浆机行业开创者,小家电行业影响力品牌,专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业

  苏泊尔SUPOR浙江苏泊尔股份有限公司,成立于1994年,浙江省著名商标,压力锅行业标准起草单位,大型炊具研发制造商,安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场

  天际TONZE广东天际电器股份有限公司,创立1996年,广东省著名商标,广东名牌,高新技术企业,以陶瓷隔水炖盅为代表的养生小家电行业有名,专业研发/生产/销售家用小电器/电子产品/医疗器械的现代化企业

  益美Emeal潮州市益美电器实业有限公司,电炖锅十大品牌,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省家电协会会员,国内紫砂锅产销量较大的企业之一,集研发、生产、销售、三位一体的全球化的“陶瓷电器”专业企业

  紫砂锅清洁与保养

  1、每次使用后,请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。

  2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑,只需用软布擦拭附着的杂物。

  3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

  4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗,请勿用水清洗铝锅等,以免发生触电危险和功能故障。

  5、长期不用时,请将紫砂煲清洗干净,干燥后收藏。

  紫砂锅使用中的注意事项

  1、紫砂胆为紫砂器具,谨防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

  2、严禁在铝锅内直接加热食物。

  3、不要使紫砂煲受过分潮湿或在水中勤洗,否则产品的绝缘性能将因此受损而造成漏电和短路。

  4、紫砂胆切勿用明火烧煮,切忌忽冷忽热,清洗紫砂胆须待放冷后方可清洗,避免紫砂胆因热冷缩而爆裂。

  5、使用时请将其放置平稳、干燥的地方,不要在耐热度较弱的物体上使用(如:塑料台布、棉毛、地毯等)

  6、如果电源线损坏,为避免危险,必须由九阳专职维修人员进行更换。

  7、使用时若发生异常情况,请到指定的维修点维修,请勿自行拆卸维修。

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