学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

应该怎么样去做饭菜简单又好吃

春燕分享

  好吃的饭菜可以使得人们胃口大开,但是有时候做菜的时候很容易就会使得饭菜失去原来的味道,那你知道应该如何做饭菜的时候又方便又好吃呢?以下是学习啦小编为你整理的如何做饭菜简单又好吃,希望能帮到你。

  如何做饭菜简单又好吃

  【盐煎鸡翅】

  做法:

  材料(鸡翅5个,盐5g,油,黑胡椒粉)

  1.早上出门前把鸡翅洗干净,用厨房纸巾擦干,然后正反两面各化两刀,加入5g盐拌匀,就是平时盐盒配那个勺子一勺,放入冰箱冷藏。(还有冲洗鸡翅可以开大一点水量冲久一点,可以去血水,你要是有时间可以拿牙签在鸡翅上狂扎洞,好残忍,T T可是入味会好吃!)

  2.下班回来从冰箱取出鸡翅,用水洗干净,用厨房纸巾擦干。

  3.热锅,倒入一层油,把鸡翅平铺上去,小火慢慢煎,煎至表面金黄,3-4分钟左右,翻面继续煎3-4分钟,再撒入少量胡椒粉,正反面煎1分钟即可出锅

  【可乐鸡翅】

  做法:

  材料(鸡翅6-8个,葱段姜片各3块,可乐,蚝油,酱油,盐,油)

  鸡翅洗净,正反斜划两刀。用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱(此步腌制嫌麻烦可以直接省略,直接进行第二步)

  葱姜切片,烧一锅水,滚开后放入葱姜片,接着下鸡翅2分钟捞出,用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。

  小火,锅中放一层油,把鸡翅平铺,煎制表面金黄。(要翻面煎哦)

  倒入半瓶可乐、一勺子耗油,一勺子酱油,2-3g盐搅拌均匀。(可口可乐比百事甜,个人咸度可以自我斟酌)

  中火静待收汁,看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没,没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了(收汁过程要记得看火啊,一不留神酱汁就会收干变焦的)

  做饭菜简单又好吃的技巧

  【番茄炒蛋】

  做法:

  材料(鸡蛋,生粉,盐,番茄)

  鸡蛋打散,放一小勺盐和生粉用单抽搅匀,把空气打进去蛋会更好吃!熟番茄切块待用

  热锅,下油,油热后,倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲打圈搅拌,鸡蛋都凝固了装盘。

  再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,加半碗水小火煮5-7分钟

  开盖加入鸡蛋翻炒,再加入少许盐即可起锅。

  【时椒炒花甲】

  做法:

  材料(花甲,青椒红椒,蒜,耗油,酱油,辣椒酱,老干妈,水)

  1.青椒红椒切片状,拍蒜蓉,花甲洗净。

  2.锅里烧水滚开后倒入花甲。看到花甲开口即可捞出。

  3.热锅下油。下蒜蓉爆香,加青椒红椒翻炒。倒入耗油,酱油,辣椒酱,老干妈,水煮均匀。(

  口味重的可以多加老干妈和辣椒酱,会更好吃的)

  4.倒入花甲翻炒3-5分钟,再撒点盐。就可以起锅啦啦啦~

  做饭菜简单又好吃的方法

  【排骨蒸芋头】

  做法:

  材料(排骨,芋头,生粉,糖,盐,油,耗油,胡椒粉,蒜蓉,青椒红椒)

  1.排骨用流水冲洗15分钟, 把水流开到最小就好,这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。

  2.放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上,放一点盐和一点糖和一小勺油抓匀。然后加少量蚝油和胡椒粉,最后再加入少量生粉拌匀。放入冰箱冷藏20分钟。(糖是为了提鲜,一点就可以了)

  3.芋头切块铺在盘子下,再倒入腌制好的排骨,最后洒上 蒜蓉和青椒丝和红椒丝。

  4.烧一锅水,滚开上,加入蒸锅中,中火10-15分钟左右就可以开吃了。

  【香干炒肉】

  做法:

  材料(猪肉,香干,蒜,老干妈,盐,生抽,水,蚝油

  猪肉切肉丝,用少许油,盐生粉腌制。香干切条状待用。(我切的有点大了,建议再切小点会更入味),

  热锅下油,下蒜蓉,倒入肉丝翻炒,变色后捞出,再下油,加入香干爆炒,加入盐,生抽,耗油,老干妈,少量水翻炒,收汁后再加入肉丝翻炒2分钟起锅。(老干妈是重点,口味重的可以多加点)

猜你感兴趣:

1.北瓜菜的做法

2.做饭入门菜谱大全

3.好吃的斋菜做法大全

4.20道好吃又简单的道家常菜做法

5.好吃营养的做饭食谱应该要怎么做

    3815989