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粉条炒肉的做法

佩珊分享

  家常的粉条炒肉是很朋友都怀念的味道,时代在变,风格不变,还是原来的配方,还是熟悉的味道。下面小编给大家分享粉条炒肉的做法,希望你喜欢。

  粉条炒肉的做法一

  食材准备

  东北酸菜500克,肉适量,粉丝适量,辣椒,葱,生抽,盐,鸡精,淀粉,料酒适量。

  方法步骤

  1、将肉切成肉丝,加入适量料酒和淀粉转匀,辣椒切圈,葱切末待用;

  2、粉丝取小把用水泡软,酸菜洗净后挤去多余水分;

  3、炒锅放油烧热下入葱花爆香,然后倒入肉丝划散,加入酸菜翻炒;

  4、然后加入适量的生抽炒匀,接着倒入适量开水,加盐,小火慢炖;

  5、酸菜入味后,加入粉丝,待粉丝煮熟吸收汤汁后,加入味精调味,撒辣椒圈即可。

  小贴士

  不习惯吃辣的朋友可以不放辣椒。

  粉条炒肉的做法二

  食材准备

  粉条200克,五花肉,油,盐,姜,蒜薹,料酒适量。

  方法步骤

  1、五花肉切片,蒜薹切丁待用;

  2、锅中水烧开,放入粉条煮20分钟左右,然后滤出装碗,用清水浸泡;

  3、炒锅中倒入烧热,下入五花肉炒变色;

  4、然后放入粉丝轻炒,然后倒入料酒,加入蒜薹调味即可;

  粉条炒肉的做法三

  食材准备

  肉末150克,粉条300克,油,盐,红辣椒,豆瓣酱适量。

  方法步骤

  1、五花肉切成小丁,粉条用清水洗净后泡在水中;

  2、锅中烧热油,放入肉丁煸炒变色后放入豆瓣酱炒出红油;

  3、然后加入开水,盐,糖,调味后放入粉条;

  4、最后用小火熬至粉条熟且吸收汤汁后关火撒上香菜即可。

  小贴士

  粉条泡不泡都可以,最后煮的时候粉条会吸够水的。


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