虾皮紫菜汤怎么做好吃
虾皮其实也是一件包，虾皮紫菜汤的做法又有哪些呢?虾皮紫菜汤要怎么做呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于虾皮紫菜汤怎么做的相关内容，希望你们会喜欢!
虾皮紫菜汤的做法
原料：虾米(就是虾皮啦)、紫菜、腐竹
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定)
做法：
1、先制作一碗清汤。
2、大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。
3、锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟然后捞去所有香料。
4、将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
虾皮紫菜汤的营养价值
紫菜的营养价值
(1)预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
(2)促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
(3)预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
(4)提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
虾皮的营养价值
(1)虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;
(2)虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
(3)虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
(4)老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
(5)虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。
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