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干炸藕片的做法步骤

映芳分享

  莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。你了解炸莲藕要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享干炸藕片的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作干炸藕片的准备材料

  • 主料
  • 500g
  • 肉馅

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量

  干炸藕片制作过程的步骤

  1.煮过的藕切片

  2.放入葱姜和藕碎沫调馅

  3.放入蚝油香油等调好馅

  4.用水和面混合成面糊

  5.把馅放入藕片中

  6.夹好了肉的藕片

  7.全部夹了肉馅了

  8.锅内热油

  9.藕片放入面糊中蘸上面糊

  10.下锅开始炸

  11.炸至金黄可以取出

  莲藕的营养价值

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。


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