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芝麻怎么清洗_芝麻如何洗

小萌分享

  芝麻既小又轻,漂洗的时候,容易随水流失,造成浪费的现象。那么芝麻如何洗最好呢?以下是学习啦小编收集整理的关于芝麻清洗的方法,希望对你有帮助。

  芝麻清洗的方法

  1、小面盆里放入半盆芝麻,加水至2/3盆,用手对芝麻进行淘洗,芝麻充分浸湿后,将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里,在小面盆中再用手淘,再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中,如此重复几趟(注意,脚脚头都是泥沙,所以不能一股脑儿全倒入洗菜蓝中)。

  2、清洗芝麻采用普通方法比较麻烦,而比较便捷的方法是,将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的,即可以通过泥沙,但不能通过芝麻),袋口对准水龙头,水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,直至水清后,甩干水分,晾干,随用随取。

  3、先放到盆里用水洗,再放到漏网里过水。充分过滤掉沙子,先放到碗里充分浸水,有些沙子沉到碗里里。再把芝麻全部倒入纱网,再过一遍水,之后晾干就可以了。

  芝麻的做法

  1.芝麻核桃粥

  食材选择:十里香黑芝麻50克,核桃仁100克。

  调制方法:一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。

  食疗功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

  2.芝麻五味葛根露

  食材选择:葛根250克,五味子125克。

  调制方法:共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。

  食疗功效:有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。

  3.黑芝麻椹糊

  食材选择:黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。

  调制方法:将大米、十里香黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。

  食疗功效:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

  4.芝麻蜜糕

  食材选择:十里香黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。

  调制方法:先将十里香黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。

  食疗功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

  5.芝麻木耳茶

  食材选择:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。

  调制方法:共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。

  食疗功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

  温馨提醒:上面介绍的这些美味药膳的推荐,这回让你再吃十里香黑芝麻不会再单一了吧!如果你是喜欢吃十里香黑芝麻的话,那就跟着我们一起来做手做一做吧!

  芝麻的营养价值

  黑芝麻性平,味甘。归肝、肾、大肠经。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

  芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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982009