山竹里面黄黄的是什么有毒吗
山竹果肉一般是白色的，纯白色的最好了，山竹里面黄黄的是什么呢?下面是有山竹果肉发黄有毒吗，欢迎参阅。
竹肉发黄是不是坏啦
山竹里面出现黄色的东西不能吃。
山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。
坏了的果肉有腐烂的迹象, 发黄就不好吃了. 买山竹一定选择叶片翠绿, 果身摸起来湿润, 壳带点软的. 这才新鲜. 如果发现壳很硬, 叶发黑发暗, 就小心里面可能会烂了
山竹果肉发黄有毒吗
山竹里面黄黄的不能吃，不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。不过，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。
山竹多少钱一斤2017
据山竹价格网统计：2017年3月9日山竹价格如下：
浙江嘉兴水果市场-山竹价格：14.00元/公斤
山西省太原市河西农副产品市场-山竹价格：43.00元/公斤
北京八里桥农产品中心批发市场-山竹价格：9.00元/公斤
济南堤口果品批发市场-山竹价格：44.00元/公斤
北京大洋路农副产品批发市场-山竹价格：39.00元/公斤
江苏凌家塘农副产品批发市场-山竹价格：26.00元/公斤
无锡锡澄果品批发交易市场-山竹价格：40.34元/公斤
天惠超市-山竹价格：27.60元/公斤
2017年3月9日山竹平均价格如下：33.52元/公斤 (持平)
挑选新鲜健康的山竹
看果蒂颜色
挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。
数底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
山竹的营养成分
山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯组成。
山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
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