滇橄榄的主要作用和几种吃法(2)
滇橄榄的简介
滇橄榄(Phyllanthus emblica Linn.)又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈红色。产于亚洲热带地区，我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。果实入药，具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效。现代研究，滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。
滇橄榄的栽培方法
种子采收
余甘子一般4～6月开花，种子于11～12月成熟，果皮变红时就可采种，应选择生长迅速、成年健壮、抗性强、无病虫害的优良树作为采种树，果实采回后捣烂、搓洗净后阴干，用麻袋或布袋贮藏。
苗地选择
苗圃地应选择坡度在8度以下的半阳坡地或平地，土质疏松、土壤肥沃、透气良好、有灌溉条件、排水良好及交通方便的地方。育苗时，细致整地，做高床，苗床宽1m，长度依地形和管理方便为宜。床面要整平，土块要敲细，床面的熟土应集干一旁作营养土的配料。
种子处理
⑴催芽 选择排水良好、背阴的地方做沙床，用河沙作基质，用0.5%的高锰酸钾溶液消毒后，将余甘子种子按l:2的比例与湿沙混合拌匀后置入沙床内，摊平，再盖上一层湿沙，厚度以种子不裸露为宜，上面再盖一层草席，每天浇少量水保湿，进行催芽处理，至种子露白即可播种。
⑵播种 将经过催芽处理的余甘子种子均匀撒播在苗床内，播种后覆盖厚度为0.5cm左右的细土，最后盖上草席，浇透水。播种后应每天浇水1次，使苗床保持湿润。10～15d后，苗木开始出土，此时应逐步去掉草席;20d左右，苗木基本出齐，应及时移栽。
袋苗培育
⑴营养土配制及装袋 采用2份已腐熟的农家肥和3份腐殖质土，再加4份苗圃地的熟土和1份细沙混匀，或
在苗圃地的熟土中加入3%～5%的普钙或l0%的农家肥拌匀，配制成营养土。然后，将营养土装入营养袋，营养袋规格一般为l8cm×20cm，厚度6丝以上，装满后按每行l0袋摆放在苗床上，四周用土埋好(埋土与营养袋齐平为宜)。
⑵移苗 苗高达5～6cm，2片子叶打开而真叶又未长时，是移栽的最佳时节。此时移栽成活率可达95%。移栽应选择阴天或晴天早晚进行。移栽前，应把苗床和营养袋浇湿;移栽时，小心取苗，尽量保持苗木根系的完好。移栽的方法是用削尖的小木棍在营养袋内戳一个圆孔，将苗木根系垂直植干圆孔内，深度以覆土至苗根部以上lcm为宜，用手指压实空隙，浇透水即可。
⑶点播 培育余甘子幼苗也可直接在营养袋内点播(但点播成活率只达90%)。将经过催芽处理后的种子点播于营养袋中，盖土厚度以1cm为宜，再用草席覆盖。点种后，应加强水分管理;20d后，苗木基本出齐;此后，应做好查缺补苗工作。
苗木管理
⑴移苗后管理 移植的幼苗要盖上遮荫网，等幼苗成活并长高达10～15cm时，方可撤去。
⑵查缺补苗 苗木移栽后，可能还有5%～10%的空袋率，应及时补齐，后补的苗木应加强水分管理，防止再次缺水死亡。
⑶除草 发现杂草及时拔除，以“除早、除小、除了”为原则。
⑷水肥管理 幼苗长定后，应视情况浇水，以保持苗地及袋土的湿润。整个幼苗期应施肥2～3次，可采用叶面喷施0.3%的尿素和磷酸二氢钾，也可采用0.6%复合肥液进行根外追肥。la后，苗高30～40cm，即可出圃造林。
病虫害防治
当余甘子有根腐病和猝倒病发生时，可用多菌灵、菌核净等杀菌喷施。幼苗期，虫害通常有蚜虫、尺蠖，可用功夫、乐果等杀虫剂喷施。
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