冰糖心苹果如何鉴别

玉叶分享 2017-01-02 09:59:02

　　什么是冰糖心苹果?苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。下面跟着学习啦小编一起来看看冰糖心苹果要如何鉴别。

　　1、“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。

　　2、“冰糖心”苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感!

　　3、“冰糖心”苹果色泽光亮，果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。内地红富士颜色红，无光泽!

　　4、“冰糖心”苹果，色泽略黄。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白!

　　5、“冰糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市;内地苹果每年9月末已开始上市!

　　冰糖心苹果的营养价值

　　1.苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　2.苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

　　3.苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　4.苹果还具有防止肥胖，美白牙齿(含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢)，排毒养颜：(苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动)，美白皮肤：(苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润)

　　果皮光滑、无公害

　　阿克苏属暖温带乾旱型气候.年均气温7℃—8℃，降雨量较小，但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期病虫害发生极少，再加上干旱少雨，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然。

　　独一无二的“糖心”

　　因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜; 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

　　水分足，果肉脆

　　阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。