白露时节的饮食习俗
白露是第十五个节气，每逢白露节气预示着气温迅速下降、绵雨开始“白露”是反映自然界气温变化的节令，说起白露节气，你知道饮食习俗有哪些吗?下面是小编整理的白露时节的饮食习俗_白露的由来及养生，欢迎大家阅读分享借鉴。
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白露时节的饮食习俗
一、吃龙眼
福州有个传统习俗，白露吃龙眼。因为龙眼有养血安神，益气补脾等功效，所以在白露这一天吃龙眼有大补身体的效果。而且白露前后的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼再合适不过了。
二、喝白露米酒，白露茶
许多人很享受“白露茶”，因为此时的茶树经过夏季的.酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。此外，苏浙等地区还有自酿白露米酒的习俗。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”，是旧时苏浙一带用以待客的好酒。
三、吃“十样白”
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。所谓的“十样白”是十种带“白”字的草药：白茅根、白术、白芍、白莲、百合、白山药、白扁豆、白芨、白茯苓、白晒参。
四、食白露鸡
白露节气，清茶、米酒都是最当令的饮品，明月清风下，除了饮品，怎么能少了美食呢!鲜美的白露鸡便是不可多得的时令美味。白露后，天气变化大，人体需要一些滋补，而鸡肉蛋白质丰富、热量低、性平温和、解燥热，非常适合秋季食用。
白露节气养生重点
1、润燥当为先
白露是典型的秋季节气，气候特点就是“燥”。燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状，甚至引起燥咳，经久不愈。可适当地多服一些富含维生素的食物，也可选用一些能润肺化痰、滋阴益气的中药，如沙参、西洋参、百合等，对缓解秋燥多有良效。
2、避免病从口入
随着白露节气的到来，天气凉爽，人们恢复了正常的食欲。在调养身体时，切不可一味强调海鲜、肉类的进补，而忽略了季节性的易发病。
白露时节要避免口腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些过敏体质者，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷、烧烤、辛辣等食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为最佳。
白露的由来
白露是二十四节气之一，更是干支历申月的结束以及酉月的起始。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。
“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
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