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小点心的好吃美味做法

映芳分享

  西式点心是近些年来才在我国流行起来的,不过很多年轻的朋友和小孩子都比较喜欢吃这些西式点心,很多家长为了自己的孩子,一般都会学习一些西式点心的做法。小点心有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你小点心的好吃美味做法。

  点心的做法——豆沙芝麻小点心

  材料

  低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺

  做法

  1.蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后

  2.过筛备用

  3.黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀

  4.加入面粉拌匀

  5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

  6.取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条

  7.表面刷上过筛的蜂蜜蛋液

  8.撒些芝麻,切成小段入烤炉

  9.烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可

  点心的做法——杏仁松糕

  材料

  低筋面粉100克,泡打粉3克,盐1克,黄油50克,红砂糖55克,鸡蛋1个,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片

  做法

  1、准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以170度烤5分钟,取出切碎。

  2、黄油放在盆中,打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发。

  3、将一半的粉类加入拌匀,然后分2次加入牛奶搅拌均匀,再加入剩余的面粉拌匀,最后加入杏仁粒拌匀即可。

  4、倒入模具中八分满,表面再放上一粒杏仁装饰。

  5、放进预热的烤箱,以170度,烤约20分钟,烤好后取出放在晾架上冷却。

  点心的做法——香浓起士块

  材料

  黄油--100克

  糖粉---90克

  全蛋--25克

  低粉--200克

  杏仁粉--25克

  Parmesan起士粉--40克

  做法

  1、黄油软化加糖搅拌均匀。

  2、分次加入全蛋,快速打发成均匀的黄油糊。

  3、筛入低粉后,接着加入杏仁粉、起士粉,用手抓成均匀的面团。

  4、将面团铺在18*18公分的烤模内,用手平均摊开并压平,用叉子刺洞。

  5、烤箱预热170度,烧烤30分钟左右,熄火后用余温焖15分钟,取出切块装盒。

  点心的做法——酸奶提子司康

  材料

  高粉200克,低粉50克,黄油60克,糖60克,泡打粉1.5小勺,1个鸡蛋+酸奶120克,提子干30克,蛋黄1个(刷表面用)

  做法

  1、面粉、泡打粉、糖,混合过筛。

  2、黄油沾面粉后切成丁,与过筛后的粉类混合,用手搓成屑状。

  3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀。

  4、一点一点的加入蛋奶(鸡蛋加酸奶),拌匀成团。

  5、桌上撒薄面,将面团擀开,折叠几次后擀成2厘米厚。

  6、用模子压成型,表面刷上蛋黄液。

  7、烤箱预热180度,中层,20分钟左右。


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