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黄秋葵的4种美味做法

映芳分享

  黄秋葵对人类的肠胃有明显保护作用,它含有的粘性物质能在肠胃内部形成保护膜,减少有害物质对它们的伤害,另外黄秋葵中的纤维素还能加快肠胃运动,对促进消化也有很大的好处。你喜欢吃黄秋葵吗?你知道黄秋葵要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐黄秋葵的4种美味做法。

  黄秋葵的美味做法一

  材料

  主料:秋葵

  辅料:味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

  做法

  1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

  2、切去顶部。

  3、锅中烧开水加入一两滴食油,水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

  4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

  5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

  6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

  7、油趁热与步骤5混合调匀。

  8、料汁浇在秋葵上,吃时蘸料即可。

  小诀窍

  1、淖水时在水里加几滴食用油,蔬菜颜色更鲜亮。

  2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

  3、耗油、味达美里都有盐分,可不再加盐。

  黄秋葵的美味做法二

  材料

  主料:秋葵350克,

  调料:大葱20克,生抽8克

  做法

  1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

  2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

  3. 大葱洗净切花备用;

  4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

  黄秋葵的美味做法三

  材料

  秋葵100克,虾100克,木耳少许,油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

  做法

  1、秋葵洗净切片焯水,木耳泡发。

  2、虾洗净放锅里,加料酒、葱姜、盐焖煮2分钟,去虾头(家庭做法,吃起来方便)。

  3、起锅热油煸炒秋葵、木耳片刻。

  4、放虾和2汤勺水焖煮1分钟。

  5、放盐和鸡精调味即可。

  黄秋葵的美味做法四

  材料

  剥壳中虾10只

  土豆1个

  秋葵5根

  葱一小段

  做法

  1.土豆水煮熟,秋葵也在沸水里煮1分钟后捞出

  2.虾肉剁成泥,葱段切丝

  3.煮熟的土豆压成泥,然后把虾肉泥加入,加一小勺盐,一小勺料酒,少许黑胡椒粒调味,然后抓匀捏实

  4.秋葵去掉头,手上抹点油,把捏好的土豆虾泥,包裹在秋葵外头,留尾部露在外头,包的时候要捏紧捏实

  5.平底锅里放点油,把土豆锤剪到表面金黄,盛出后放吸油纸上吸去多余油份即可

 
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