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菠菜的几种好吃做法

映芳分享

  菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。下面小编给你介绍菠菜的几种好吃做法。

  菠菜的好吃做法——蒜泥菠菜

  材料

  菠菜,蒜,生抽,麻油

  做法

  1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

  2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

  3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

  小诀窍

  菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

  菠菜的好吃做法——菠菜炒蛋

  材料

  菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜

  做法

  1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。

  2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。

  3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

  菠菜的好吃做法——菠菜银耳

  材料

  菠菜300克,、银耳50克,葱姜、醋、盐、芝麻油、味精、蒜泥适量。

  做法

  1、菠菜洗净焯水切末,银耳泡发焯烫1分钟切末。

  2、将醋、芝麻油、盐、味精和葱姜蒜一同入碗拌匀调成卤汁。

  3、菠菜、银耳挤去水分倒入调昧卤汁,拌匀即可.

  小诀窍

  菠菜焯水煮的时候,加点盐,可以保持蔬菜不变色。

  菠菜的好吃做法——菠菜木耳炒蛋

  材料

  原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜

  调料:盐,蘑菇精

  做法

  1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;

  2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;

  3.鸡蛋打散备用;

  4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

  5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。

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