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糯米香芋汤圆怎么做才好吃

映芳分享

  谷物是我们每天都必须要食用的食物,而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。你了解糯米小汤圆要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐糯米香芋汤圆的好吃做法。

  制作糯米香芋汤圆的准备材料

  • 主料
  • 汤圆粉

    300g
  • 辅料
  • 香芋

    150g
  • 抹茶粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 炼乳

    适量

  糯米香芋汤圆制作过程的步骤

  1.处理好的香芋切成片,放入蒸锅里蒸熟。

  2.把蒸熟的香芋用匙子压成泥。

  3.根据个人口味,往芋泥里放入适量的炼乳和白糖搅拌均匀做成香芋馅。

  4.汤圆粉中倒入适量的水和成面团。

  5.把面团分成两份。

  6.取一份面团,放入适量的抹茶粉揉成绿色的面团。

  7.把白色的面团和绿色的面团搓成长条,然后各取一小块把两者搓揉在一起搓圆。

  8.香芋馅搓成6克重的小芋圆备用。

  9.把汤圆面团按扁,放入小芋圆包起来搓圆。

  10.煮锅烧开半锅水,放入包好的汤圆,待汤圆全部浮起来后即可食用。

  糯米的基本介绍

  糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。


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