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怎么做好吃的香蕉煎饼

映芳分享

  香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克等。你了解香蕉煎饼要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你家常香蕉煎饼的做法。

  香蕉煎饼的制作食材

  • 主料
  • 香蕉

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 面粉

    100g
  • 牛奶

    适量
  • 鸡蛋

    1只

  香蕉煎饼的做法步骤

  1.香蕉用勺子压碎,压成泥

  2.面粉加入到压好的香蕉泥里

  3.打额袷鸡蛋

  4.加入白砂糖

  5.倒入牛奶

  6.把所有食材搅拌成面糊,一定要搅拌均匀

  7.锅里油不要太多,会挂不住面糊,用勺子舀一勺,围着锅边撒下去,自然的成饼

  8.小火,慢慢的翻身烙另一面,一张饼大约3分钟就可以了

  怎么分辨催熟香蕉

  香蕉如果是自然熟的话,会在香蕉表皮形成一种标志性的物质,梅花点,也就是香蕉表面黑色的小点,这类物质是香蕉熟透的标志,然而如果是催熟的就不会 出现梅花点了。因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的,是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道,用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂 味道的。

  催熟香蕉的危害

  香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂,可以在规定标准内使用,如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生,表皮光亮好看,但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果,可能会引起恶心呕吐等症状,甚至可能对肝脏和脑部造成损害。


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