小雪节气应该吃什么御寒

燕华分享 2017-12-11 16:38:03

　　眨眼又到了小雪节气，那在小雪节气的时候我们要如何养生呢?吃什么食物可以御寒呢?以下是小编收集整理的小雪节气御寒食物，希望对你有帮助。

　　小雪节气御寒食物

　　1、肉类

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，狗肉、羊肉、牛肉和章鱼肉都富含这些营养素。在小雪节气适当进食这几种肉类食物，可促进新陈代谢，加速血液循环，从而起到御寒的作用。

　　2、根茎类

　　研究表明，富含矿物质的根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等能够有效提高人体的抗寒能力。

　　3、铁质含量高的食物

　　铁元素不足常常会引发缺铁性贫血，而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少，从而导致体温偏低。因此，常食用动物血、蛋黄、猪肝、牛肾、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物，对提高人体的抗寒能力大有裨益。

　　4、碘含量高的食物

　　甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，提高身体的产热能力，使基础代谢率增强、血液循环加快，从而达到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌，如海带、紫菜、贝壳类、菠菜、鱼虾等。

　　1、多吃果蔬补充维生素

　　小雪节气前后，人们身体里的维生素代谢要比其他季节的时候快一点，因此，在小雪节气时要注意补充维生素，可食用菠菜以及胡萝卜等，这些都是富含维生素A的食物，起到了耐寒的增强作用，还有西红柿紧及柑桔这类含有维生素C的食物，具有抗氧化以保护血管的功效。

　　2、多食辣味以御寒

　　辣椒里面含有了辣椒素，生姜里含有了芳香性挥发油，而胡椒里面含有了胡椒碱，这些都是辛辣食物，小雪节气前后吃这些，可增进食欲，另外，还能促进血液循环，提高了抗寒的能力，并且，辛辣的食物和凉性的食物可以一起烹调，具有清热生津以及滋阴降燥的作用，对于胃热的患者特别适用。

　　3、不要等到口渴再去补水

　　小雪节气后，天气会比较干燥，因此，要注意补充适量的水分，但是很多人都认为寒冷的天气，身体出汗不多，所以就不太注重补水，其实小雪节气是通过了皮肤没有显示出汗，并且是肺呼吸以及排便的方式可以失去水分，因此，在小雪节气也要主动喝水，不要等着感到口渴了才喝。

　　1、枸杞红枣乌鸡汤

　　材料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

　　做法:将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

　　功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

　　2、莲藕鲤鱼汤

　　材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。

　　做法:莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

　　功效:秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

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