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孕妇能吃覆盆子吗食用方法

燕华分享

  覆盆子是一种美味可口的水果,可能很少人知道,其实,覆盆子的营养价值是很高的。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃覆盆子的知识,希望对你有帮助。

  孕妇能吃覆盆子吗

  慎食。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会造成轻微的腹泻。所以孕早期不宜吃。

  覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的热量。

  覆盆子的食用方法

  1、作为水果的食用方法

  覆盆子与一般水果一样,洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜),然后涮干净后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多。

  2、作为果酱的食用方法

  材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。

  做法:

  1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

  2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。

  3、将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。

  4、将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。

  5、把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。

  6、煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。

  7、果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

  3、作为药用的食用方法

  普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人,可单用研末服,亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

  覆盆子的营养价值

  1、覆盆子浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸。

  2、果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

  3、覆盆子含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素,如维生素 B2 ,钙,锌,铁,镁等。

  4、每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的热量。

  5、覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍,氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。

  6、覆盆子含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物质,特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。


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