胶原蛋白的副作用和鉴别方法
胶原蛋白一直都是美容养颜的代名词，深受女性朋友的喜爱，那么经常吃胶原蛋白有没有副作用呢?以下是学习啦小编收集整理的关于胶原蛋白的副作用及鉴别方法，希望对你有帮助。
胶原蛋白的副作用
胶原蛋白作为身体必须的营养物质，本身是没有任何副作用的，现在出现的胶原蛋白副作用主要是因为服用、注射及生产方式不对造成的。
1、造成脂肪累计，发胖
胶原蛋白有滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙的功效与作用，但是如果是服用猪、牛上提取的胶原蛋白，因为它们含有大量脂肪，会容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，它不含脂肪，不会引起身体发胖。
2、不合格产品会造成过敏
不合格的胶原蛋白，有可能造成过敏、起红斑的情况，针对这种情况应该第一时间停止服用。
3、注射以后会出现反弹
注射胶原蛋白是现在比较流行的，但是注射到皮层里面的胶原蛋白，皮肤吸收很好，但是美容效果仅仅维持半年到1年的效果，效果过后，会造成衰老的加速。
4、孕妇建议不要服用
因为孕妇是需要高度保护的对象，服用任何营养品都需要注意，所以也建议不要服用胶原蛋白。
胶原蛋白的鉴别方法
1、将各种胶原蛋白分别至于白色纸面上，依托纯白的纸张对比观察其颜色。
(1)颜色过白，很有可能是经过漂白处理的劣质品。
(2)颜色过黄，很有可能是技术落后的产品。
(3)质好的胶原蛋白，应该是淡黄偏白色。
2、轻轻摇晃纸片，观察其流动性。
(1)若如面粉状，成片流动的，质量可能稍差。
(2)若颗粒非常大，可能是经过后期处理过的，质量也不能恭维。
(3)质好的胶原蛋白，应该是成沙粒状，晃动后会如沙子般扩散。
3、高温破坏性检测。
众所周知，胶原蛋白粉应用温水冲服才能保证内部成分不被破坏。但鉴别时，却应该采用滚烫开水，对其冲调，观察其溶解过程及散发的味道。
(1)若出现沉淀的，表明质量差;质好的胶原蛋白应明显可以看到在水中快速溶解。
(2)若气味有浓烈鱼腥味，表明质量差;若气味中有明显化学药剂味道，如酸味、双氧水味等，说明不但质量差，且有对人体有害成分。
胶原蛋白的美容功效
胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分。
随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合，从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。
不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。
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