如何安全健康吃月饼有什么注意事项
人们习惯在中秋佳节赏明月、品月饼。但高油高糖的月饼并非健康食品,那么怎样吃月饼安全健康?下面由学习啦小编为大家介绍如何安全健康吃月饼,希望能帮到你。
如何安全健康吃月饼
一是吃月饼品清茶:边吃月饼边喝茶,有助于消化。茶可增进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。绿茶和薄荷能增进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。而汽水、可乐、果汁等含有大批糖分,吃月饼时饮用无助于健康。
二是酸味水果配月饼:吃月饼时,可配吃味酸、富含维生素C的水果,如希奇果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人体对脂肪的吸收代谢。
三是“吃新”莫久存:月饼忌高温又怕潮,放久了馅会变质。
四是配热不配冷:月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮。
五是吃月饼应适量:月饼不可取代正常饭食,由于月饼缺少菜、鱼、肉等食品所含的养分、纤维和维生素等。无论吃何种月饼都应“浅尝辄止”,每次最好只吃1/4个。
六是糖尿病患者吃月饼要相应地减少饭量,即使是吃无糖月饼也要减饭量。
七是月饼寄存不要超过保质期。有人以为,吃不完的月饼放在冰箱里就可以久长保存了,实在月饼这样寄存也会发霉变质,能导致腹泻。
中秋节吃月饼的注意事项
一、胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入。
二、月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。
三、选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
四、月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
五、合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。
一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。
六、分食最佳
月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
中秋佳节,吃月饼正当时,但是健康吃是关键,故上面介绍吃月饼五项注意,让你的青春更加健康。
哪些疾病患者不宜吃月饼
1、糖尿病患者 要禁食甜月饼。尤其是每天需注射胰岛素治疗的糖尿病病人,更要禁食,否则,会加重糖代谢紊乱。严重者会引起酮症酸中毒,导致昏迷。
2、心血管病患者 月饼含脂肪量高,多吃会导致血脂增高,血液黏稠度增加,血小板凝聚力增大,极易引起血栓,加重心脑血管缺血,诱发心肌梗死、脑栓塞等疾病。
3、胆结石、胆囊炎患者 月饼含有的高脂肪会刺激胆囊收缩,加重炎症。即使是已经治愈的胆结石、胆囊炎病人,也应少吃月饼,防止疾病复发。
4、胃炎、胃溃疡患者 吃含糖量高的月饼会促使胃酸大量分泌。胃酸刺激溃疡面,会使病情加重,疼痛发作,或诱发溃疡出血、胃穿孔。
5、肥胖的人 肥胖者易患高血压、冠心病等疾病,所以胖人要控制饮食,脂肪、糖类的摄入也要适量。吃月饼会大大增加脂肪、糖类的摄入,所以胖人要管好自己的嘴。
6、年老体弱者 年老体弱者消化功能逐渐衰退,吃过多月饼会加重胃肠道负担,导致消化不良,甚至引起呕吐、腹泻等病症。
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