经常吃火锅会的疾病有哪些

　　寒冬季节，火锅成了最受欢迎的美食，三五好友围坐着一起吃火锅，聊着天是最享受的事了，但是，火锅虽好吃，不可常吃。因为经常吃火锅危害可不小，会引起疾病的发生。下面由学习啦小编为大家介绍经常吃火锅会的疾病，希望能帮到你。

　　经常吃火锅会的疾病

　　1.痛风症

　　有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

　　2.脱发

　　频繁食用麻辣、油腻的火锅(包括麻辣烫)、以及调味过重的料理，都被证实对头发生长有不利影响，甚至会直接造成脱发。当然，并不是所有的人吃这些食物都会引起掉发，主要还是针对那些脾胃虚热的人。胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血，造成肝肾中的精血不足，这就如同“火上烧油”，自然也就容易引起头发的脱落了。

　　3.口腔病

　　热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。

　　4.胃肠病

　　为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

　　而且，由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。若是麻辣火锅，对胃肠的杀伤力就更大了。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。

　　哪些火锅不能吃

　　1.粉丝火锅

　　粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液，其中含有较多的铝。大量食用粉丝，超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积，时间一长就会损害中枢神经系统功能，引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。

　　2.麻辣火锅

　　过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。此外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。

　　3.鱼头火锅

　　鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多后，其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起昏迷。

　　吃火锅的注意事项

　　虽然上文中小编为大家介绍了在晚上的时候最好不要吃火锅，这样才会有利于身体健康，但是大家在日常如果控制不了自己的食欲，在晚上吃了火锅，那么在吃火锅的时候有没有什么样的注意事项呢?这样才能够更好的帮助自己保养好身体。

　　1、不要吃的急

　　首先就是大家在吃火锅的时候千万不要吃的太急，要不然对于身体健康来说，是一点好处度没有的，反而因为吃的过急会刺激到口腔，稍有不慎还会让口腔中被烫出水泡，因此大家在吃的过程中一定要慢点，等食物变冷了之后再吃。

　　首先就是大家在吃火锅的时候千万不要吃的太急

　　2、搭配降火食物

　　大家在吃火锅的时候，由于热量比较高，因此特别容易让一些人出现上火的情况，因此大家在吃火锅的时候最好搭配着一些降火的食物一起吃，这样才不会造成上火。

　　降火的食物是比较多的，比如说水果又或者是凉茶，大家在吃的过程中只要注意到这点就可以了，这样就能够避免上火的出现。

　　降火的食物是比较多的，比如说水果又或者是凉茶

　　3、慎吃海鲜

　　还有就是大家在日常吃火锅的时候，一定要谨慎吃海鲜，因为海鲜是一种特别容易变质而且容易沾染寄生虫的食物，因此大家在吃火锅的时候最好不要点它吃，如果你实在想吃，那么你在吃的过程中一定要把它煮熟了，这样才不会对身体产生伤害。