学习啦>生活课堂>健康知识>其它健康常识>

经常吃火锅会的疾病有哪些

维俏分享

  寒冬季节,火锅成了最受欢迎的美食,三五好友围坐着一起吃火锅,聊着天是最享受的事了,但是,火锅虽好吃,不可常吃。因为经常吃火锅危害可不小,会引起疾病的发生。下面由学习啦小编为大家介绍经常吃火锅会的疾病,希望能帮到你。

  经常吃火锅会的疾病

  1.痛风症

  有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上,火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。

  2.脱发

  频繁食用麻辣、油腻的火锅(包括麻辣烫)、以及调味过重的料理,都被证实对头发生长有不利影响,甚至会直接造成脱发。当然,并不是所有的人吃这些食物都会引起掉发,主要还是针对那些脾胃虚热的人。胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血,造成肝肾中的精血不足,这就如同“火上烧油”,自然也就容易引起头发的脱落了。

  3.口腔病

  热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”。事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。

  4.胃肠病

  为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

  而且,由于火锅吃起来热气腾腾,很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。若是麻辣火锅,对胃肠的杀伤力就更大了。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。

  哪些火锅不能吃

  1.粉丝火锅

  粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液,其中含有较多的铝。大量食用粉丝,超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积,时间一长就会损害中枢神经系统功能,引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状,并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。

  2.麻辣火锅

  过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重,出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。此外,辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。

  3.鱼头火锅

  鱼头虽然营养丰富,味道鲜美,但鱼头中富积血管,极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质,食用过多后,其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒,出现头晕等症状,严重的可引起昏迷。

  吃火锅的注意事项

  虽然上文中小编为大家介绍了在晚上的时候最好不要吃火锅,这样才会有利于身体健康,但是大家在日常如果控制不了自己的食欲,在晚上吃了火锅,那么在吃火锅的时候有没有什么样的注意事项呢?这样才能够更好的帮助自己保养好身体。

  1、不要吃的急

  首先就是大家在吃火锅的时候千万不要吃的太急,要不然对于身体健康来说,是一点好处度没有的,反而因为吃的过急会刺激到口腔,稍有不慎还会让口腔中被烫出水泡,因此大家在吃的过程中一定要慢点,等食物变冷了之后再吃。

  首先就是大家在吃火锅的时候千万不要吃的太急

  2、搭配降火食物

  大家在吃火锅的时候,由于热量比较高,因此特别容易让一些人出现上火的情况,因此大家在吃火锅的时候最好搭配着一些降火的食物一起吃,这样才不会造成上火。

  降火的食物是比较多的,比如说水果又或者是凉茶,大家在吃的过程中只要注意到这点就可以了,这样就能够避免上火的出现。

  降火的食物是比较多的,比如说水果又或者是凉茶

  3、慎吃海鲜

  还有就是大家在日常吃火锅的时候,一定要谨慎吃海鲜,因为海鲜是一种特别容易变质而且容易沾染寄生虫的食物,因此大家在吃火锅的时候最好不要点它吃,如果你实在想吃,那么你在吃的过程中一定要把它煮熟了,这样才不会对身体产生伤害。

    3705560