学习啦>生活课堂>健康知识>其它健康常识>

膨化食品有哪些危害

维俏分享

  膨化食品是现在很流行的一种零食,如薯片、方便面、爆米花、旺旺雪饼等都是比较知名一些的膨化食品。膨化食品通过油炸、烘焙、挤压等方式来进行膨化处理。下面由学习啦小编为大家介绍膨化食品的危害,希望能帮到你。

  膨化食品的危害

  1、膨化食品多盐多糖多味精,口感很诱人,但长期食用膨化食品会影响到人的食欲,尤其是正处于生长发育阶段的儿童,很容易“沉迷”于膨化食品而不吃主食。

  2、膨化食品中的热量比较多,长期食用会引起肥胖,尤其是虚胖。

  3、膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压,其中铅的含量会很高,这是因为高温下,加工食品的金属管道中的铅会汽化,并沾在膨化食品上。进入人体中的铅是很难排出体外的,当血液中的铅达到一定量的时候,会影响造血系统、心血管系统、消化系统以及神经系统,人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞的症状。

  4、膨化食品之所以会变得体积“硕大”,是因为含有膨松剂之类的添加剂,此外,膨化食品的包装袋中也含有一定量的铝。人体排铝的能力是有限的,一般来说,只能排出10%到15%的铝,剩余的铝会聚集在人体中,与人体中的酶、蛋白质等多种成分结合在一起,影响到人体健康。长期食用膨化食品会损害到大脑的正常功能,甚至导致痴呆、发育缓慢、骨软化症等。

  膨化食品的种类

  膨化食品种类繁多,根据加工方法来划分,主要有以下几种:

  1、油炸膨化,比如油炸土豆片(薯片)等。

  2、烘焙膨化,比如旺旺雪饼、旺旺仙贝等。

  3、挤压膨化,如虾条等。

  4、压力膨化,如爆米花、旺旺小小酥等。

  膨化食品大多以薯类、豆类以及谷物为原料,经过以上方法膨化之后,体积就会变得比原来大很多倍,膨化食品外观蓬松多空,口感酥脆美味,是一种很受欢迎的零食。

  孕妇能不能吃膨化食品

  怀孕期间,孕妇常常觉得不想吃饭,有些女性在怀孕之前就特别喜欢吃膨化食品之类的零食,怀孕之后也很难“戒掉”。从膨化食品成分的角度分析,孕妇是不能吃膨化食品的,原因如下:

  1、膨化食品的营养很少,蛋白质、碳水化合物、脂肪是其主要成分,不适合孕妇食用,随着胎儿的成长,孕妇的身体会越来越“笨重”,吃多了膨化食品不仅无法摄入正常需要的营养,反而会让身体长出多余的肉肉。

  2、膨化食品普遍多盐多糖多味精,热量有余而膳食纤维不足,孕妇本就容易便秘,吃了膨化食品会让加重便秘程度。

  3、怀孕期间,血压容易升高,膨化食品中糖含量比较高,不适合孕妇食用,会增加孕妇患妊娠高血压的风险。

  4、胎儿在成长发育的阶段中,急需补充各种营养,如果吃多了膨化食品,首先是无法补充胎儿所需要的营养,还会让胎儿吸收铅、铝等有害物质,膨化食品容易产生饱胀感,会影响孕妇的正常进餐,容易出现营养不良的症状。

    3701008