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孩子不吃蔬菜有什么危害

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  经常会听到一些妈妈说孩子不爱吃这个,不爱吃那个。在这些孩子不爱吃的食物中,蔬菜竟然占了90%以上的比重。那么,孩子不吃蔬菜有什么危害呢?下面由学习啦小编为大家介绍孩子不吃蔬菜的危害,希望能帮到你。

  孩子不吃蔬菜的危害

  1.易发生便秘

  蔬菜中含有大量的纤维素,纤维素可以促进孩子的肠胃蠕动,使粪便及时排出体外。如果孩子日常饮食中蔬菜摄入不足,最明显的表现就是便秘。长期便秘对孩子的内分泌系统,以及身体发育都会产生严重的影响。

  2.破坏肠道环境

  经常吃蔬菜可以抑制肠道内的有害细菌,促进肠道的吸收功能。如果孩子经常不吃蔬菜,其肠道内正常的环境会被破坏,肠道内的益生菌也会减少,不但营养得不到很好地吸收,便秘也会越来越严重。

  3.免疫力下降

  蔬菜中含有大量的维生素和矿物质。如果孩子蔬菜摄取不足,将会影响体内细胞组织的健全发展,使免疫力下降,孩子也易感染和生病。

  4.影响牙齿和骨骼发育

  蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C是促进钙质沉积的必要营养物质,有利于孩子牙齿及骨骼的健全发育。同时维生素C与胶原和结缔组织形成有关,它可使细胞紧密结合。经常不吃蔬菜的孩子,易出现牙髓出血、牙髓炎,骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

  5.影响视力发育

  黄绿色蔬菜中含有大量的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。维生素A有维护视力、促进孩子发育和维持上皮组织完整等功能。经常不吃黄绿蔬菜的孩子,易发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等症状。

  TIPS:黄绿色蔬菜是指黄色和深绿色蔬菜。如玉米、洋葱、白菜、卷心菜、生菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、油菜、黄瓜等。

  6.易引起孩子肥胖

  蔬菜不但可以补充孩子的各种营养,还易让孩子产生饱足感。不爱吃蔬菜的孩子常常会摄入过多的热量,进而引发身体肥胖,影响成年后的身体健康。

  7.易食欲不振

  很多家长对于孩子不爱吃饭、吃得少而头疼。那你有没有想过,这可能是因为孩子经常不吃蔬菜的原因呢?经常不吃蔬菜的孩子生理功能也会受到影响,可能会出现食欲不振、胃口不佳等症状。

  7招让孩子爱上吃蔬菜

  1.带孩子去买菜

  每次去超市或菜市场采购蔬菜的时候,最好带上孩子,让孩子挑选蔬菜。烹饪的时候还可以让他们帮忙,比如择菜、清洗等,让孩子有参与感。孩子在吃自己挑选的蔬菜或参与烹饪时会很兴奋和自豪,吃蔬菜也会很顺利。

  2.给孩子编一些关于蔬菜的小故事

  每一个孩子都爱听故事,父母可以为孩子量身编一个关于蔬菜的故事,比如吃了蔬菜小动物如何变得更聪明、更强壮等。同时,父母千万不要忘记,及时鼓励和表扬孩子在吃蔬菜方面的点滴进步,以增强孩子的自信心。

  3.父母应以身作则

  挑食或偏食的父母,也肯定会影响到孩子。在餐桌上父母应以身作则,不要只挑自己喜欢吃的菜来做,菜的品类应多样化。不要随口批评某种蔬菜不好吃,孩子判断尚弱,父母的话可能会误导孩子不吃某种蔬菜。

  4.少吃零食,多运动

  平时少给孩子吃零食,不合理地吃零食不但会影响孩子的消化问题,也会让孩子对正常饮食缺乏兴趣。多让孩子运动,会让孩子有“饥饿感”,这时孩子吃起蔬菜来也会容易得多。

  5.同类蔬菜可以替换

  一般来说,孩子不吃蔬菜,只是不吃一部分蔬菜,并不是全部。如果孩子不爱吃丝瓜,家长可以改吃黄瓜、冬瓜等;不爱吃白菜,可以改吃荠菜、菠菜等。父母没有必要非要强迫孩子吃某种蔬菜。

  TIPS:孩子每天应吃3~5种蔬菜,才能更好地从蔬菜中获得丰富的营养。

  6.把蔬菜做成馅儿

  把蔬菜做成馅儿是大多数孩子都能接受的一种饮食方式,不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子可能并不拒绝。因此,父母们可以经常给孩子做一些饺子、包子,并在馅里加入一些孩子平时不喜欢吃的蔬菜,久而久之,孩子就会习惯并接受它们了。

  7.把蔬菜做得美观可爱

  食物的外观对孩子的吸引力非常大。父母应尽量把孩子的饮食色彩搭配得五彩斑斓,形状做得美观一些。这样,孩子会感到吃饭这件事本身就充满乐趣,吃掉蔬菜自然不在话下。而当孩子习惯了蔬菜的味道后,以后再吃蔬菜也会不难了。

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