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虾仁炒蛋的不同美味做法

映芳分享

  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。你了解虾仁炒蛋的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾仁炒蛋吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下虾仁炒蛋的不同美味做法。

  虾仁炒蛋的不同美味做法1

  材料

  虾仁200g,鸡蛋5颗,蒜末5g,青葱20g,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少许

  做法

  1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。

  2.鸡蛋打散备用。

  3.热锅放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

  4.作法3锅内加入1大匙油,再放入葱末、蒜末爆香,最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

  5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。

  虾仁炒蛋的不同美味做法2

  材料

  速冻虾仁10粒,鸡蛋两枚,葱花一把,剁椒,胡椒粉,料酒,香油,食用油,味极鲜酱油

  做法

  1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分钟,葱花洗净备用。

  2.鸡蛋打散,放入少许料酒,倒入腌制好的虾仁碎以及葱花,并放入一勺剁椒,两滴香油,少许水,搅拌均匀。

  3.煎锅抹油,待油温热时,倒入准备好的蛋液,轻轻晃动,使蛋液受热均匀,1分钟后,轻轻翻转,再快速翻炒,最后烹入少许味极鲜即可起锅。

  虾仁炒蛋的不同美味做法3

  材料

  鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

  做法

  1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

  2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。

  3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。

  4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。

  5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

  虾仁炒蛋的不同美味做法4

  材料

  虾仁,鸡蛋,盐,酒,生油

  做法

  1、虾仁解冻后洗净,用盐和酒腌好。

  2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。

  3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火,将蛋浆倒入,边翻炒边加入少许生油,炒至蛋干身便可。

  虾仁炒蛋的不同美味做法5

  材料

  基围虾2两,鸡蛋1个,鸡粉适量,盐少许

  做法

  1.锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫

  2.虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线

  3.鸡蛋充分打散,加少许清水

  4.锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼

  5.放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐

  6.加入适量鸡粉,翻炒均匀即可


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