学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

虾球的4种可口好吃做法

映芳分享

  在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。你喜欢自己动手做虾球?你知道如何做出可口好吃的虾球吗?接下来学习啦小编给你推荐虾球的4种可口好吃做法。

  虾球的好吃做法一

  虾球的材料

  原料:虾若2斤,调料:葱姜,盐,胡椒粉和香油适量,鸡蛋一个

  虾球的做法

  1,把虾剥虾仁去沙线,留几个大的,不要把尾巴去掉

  2,把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

  3,煮锅开水,用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁,露出尾巴,尽量整成球型入锅,煮到浮起捞出

  虾球的好吃做法二

  虾球的材料

  虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐

  虾球的做法

  1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用;

  2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里面包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实;

  3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

  虾球的好吃做法三

  虾球的材料

  去头虾1磅,料酒,淀粉,黄色芒果2个,泰式甜辣酱2大勺,香菜1小撮

  虾球的做法

  1、去头虾一磅,剥掉虾皮、去掉肠线,用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用;

  2、黄色芒果两个,去皮去核切成小方块备用;

  3、香菜一小撮洗净切段儿备用。

  4、起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油,油热下虾仁大火翻炒,两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火,下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均,即可出锅装盘 。

  虾球的好吃做法四

  虾球的材料

  基围虾250克,,西兰花150克,,日本豆腐1支,油:15ML,盐:1茶匙(5克),干淀粉:10ML,黄酒:15ML,水定粉:15ML

  虾球的做法

  基围虾去头抽虾肠后放入冰箱速冻一个半小时左右取出剥虾仁,然后用剪刀在其背部剪一条线洗净(可以顺便把末抽干净的虾肠清理干净),并加入黄酒,1/2茶匙盐,干淀粉拌匀腌制20分钟左右后再用自来水将其冲洗干净

  西兰花摘成小朵洗净,锅内加入适量水,数滴油,1/4茶匙盐烧开把西兰花放入烫熟捞起过水待用

  日本豆腐切小块待用

  锅内放油烧热,把切成块的日本豆腐烧烧煎下倒出,锅内放底油烧热,倒入腌制后并冲洗干净的虾仁快速翻炒至变色,然后倒入过水的西兰花,煎过的豆腐和另1/4茶匙盐炒匀,勾个薄茨起锅!

    824518