花生米的4种美味做法

　　花生米油润肺止咳的功效，因为花生米中含有很丰富的脂肪油，对咳嗽气喘都很有效果。你想了解好吃美味的花生米要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐花生米的4种美味做法。

　　一、陈醋菠菜花生米的做法

　　花生米的材料

　　菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克

　　花生米的做法

　　1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。

　　2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。

　　3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。

　　4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。

　　二、糖霜花生的做法

　　花生米的材料

　　主料：生花生米：350克

　　辅料：清水：40克

　　调料：白糖：120克

　　花生米的做法

　　1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣;

　　2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用;

　　3、锅中放清水和白糖;

　　4、中火加热，待出现大泡的时候转小火;

　　5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米;

　　6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。

　　7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火;

　　8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。

　　三、花生牛轧糖的做法

　　花生米的材料

　　棉花糖1包，无盐烤花生米若干，奶粉若干 (量都可以随你喜欢的口味自己增减)

　　花生米的做法

　　1、花生米装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎一点

　　2、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉丝的状态)

　　3、趁热赶快倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀(如果动作不够快，棉花糖又变硬了不好搅拌的话，可以再放入微波炉中叮15-20秒，拿出来继续搅拌)

　　4、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平，把搅拌好的糖团放在保鲜膜上，包好，整成方形

　　5、冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上

　　6、在案板上撒一些奶粉，把糖团从冰箱取出，切成想要的形状即可

　　四、老醋花生米的做法

　　花生米的材料

　　花生米，醋，白糖，盐

　　花生米的做法

　　1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干

　　2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热

　　3.待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油

　　4.醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末

　　5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可

　　小编推荐：花生米的营养功效

　　1.促进生长发育

　　花生米含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

　　2.健脑益智

　　促进细胞发育，提高智力花生米蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　3.延缓衰老

　　花生米中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生米，有益于人体延缓衰老，故花生米又有“长生果”之称。

　　4.润肺止咳

　　润肺止咳花生米中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　　5.止血

　　凝血止血花生米衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　6.降低胆固醇

　　防止冠心病花生米油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。