学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

绿豆粥怎么煮才最好吃

华华分享

  绿豆粥比较适合夏季喝,因为夏季天气热、干燥,容易上火,喝碗绿豆粥你会感觉舒畅清爽很多,因为绿豆粥有清热益气、消暑解毒的功效,食物中毒者可以喝碗绿豆粥缓解毒性,如果中毒不深的话,是可以清除毒素的。现在,就来学习一下绿豆粥的做法吧!

  绿豆粥的做法?绿豆粥怎么煮好吃?

  绿豆粥比较适合夏季喝,因为夏季天气热、干燥,容易上火,喝碗绿豆粥你会感觉舒畅清爽很多,因为绿豆粥有清热益气、消暑解毒的功效,食物中毒者可以喝碗绿豆粥缓解毒性,如果中毒不深的话,是可以清除毒素的。另外绿豆粥对于热痢、痘毒、热渴和热肿都有一定的效果。

  1.营养价值

  绿豆含有多种营养物质,如蛋白质、维生素、铁、磷、钙、无机盐等,盛夏时节,人的汗腺扩张,特别是户外工作或者运动时,水份流失巨大,破坏体内电解质平衡,绿豆煮粥或者煮汤不仅能补充水份、消暑止渴,绿豆含有的无机盐还能平衡电解质,另外绿豆对于解毒功效显著。

  2.做法步骤

  第一步:将大米洗净后,用清水浸泡30分钟,同时将绿豆洗净,加水浸泡4小时。

  第二步:同时将绿豆和大米放入锅中,加大量清水,用大火煮,水煮开后,调至小火慢熬,熬到大米和绿豆都开花至烂熟以后即可关火。

  第三步:盖好锅盖,焖10分钟左右,味道最佳,最后根据自己的口味加糖或者加其他调料即可食用。

  3.如何保存

  夏季天气炎热,绿豆粥不易保存,所以最好不要煮的太多,煮好之后立即食用。如果实在有多余的又不舍得仍,就不要加糖或者加其他调料,否则会加速变质,只需将要吃的部分单独加调料即可,另外部分一定要等其冷却后加上保鲜膜再放入冰箱保存,建议还是尽量当天食用,否则会生长出有害微生物,最多3天就会酸掉无法食用。

  【识饮识食】九款绿豆粥做法,让夏季吃绿豆好处多多!!

  杏仁绿豆粥

  原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。

  做法:

  1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。

  2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。

  功效及禁忌:清热解毒、祛暑止渴。

  翠花绿豆粥

  原料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

  做法:

  1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,搜好生活公众号:haoshenghua-888关注!可加个人微信:hshwx2 交流!泡软,去除硬蒂,切小朵备用。

  2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

  功效及禁忌:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

  绿豆山药汤

  原料:绿豆半斤,山药4两,冰糖2大匙

  做法:

  1.绿豆洗净,山药剥皮切丁。

  2.绿豆加4碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟后,添加山药,待山药熟后,加冰糖调味即可。

  功效:解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

  绿豆百合菊花粥

  原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

  做法:

  1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。

  2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。

  3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。

  特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

  薏仁绿豆粥

  原料:薏仁、绿豆、蜂蜜

  做法:

  1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。

  2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。

  3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。

  4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。

  小米枸杞绿豆粥

  原料:小米、枸杞、绿豆

  做法:

  1.提前一小时用温水泡绿豆后,

  2.洗净下锅煮约40分钟,

  3.把洗好的小米下锅,一起煮20分钟,

  4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟,

  5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

  绿豆小米粥

  原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

  做法:

  1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。

  2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

  3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。

  4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

  海带绿豆汤

  原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

  做法:

  1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。

  2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。

  功效:补肝肾,益精血,解药毒。

  绿豆蜜爽奶茶

  原料:绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮

  做法:

  1.先煮绿豆汤,10分钟即可;

  2.盛出绿豆汤泡绿茶,然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜;

  3.继续添加清水煮绿豆,水开后,放入陈皮;

  4.煮到绿豆开花,将绿豆晾凉,捞出适量放入2料中;

  5.冰镇后饮用,冰爽可口。

  提示:

  1.泡绿茶时,绿豆汤一定要清,口感和色彩会比较好;

  2.喝奶茶时最好使用喝珍珠奶茶用的吸管。

  功效:冰爽解渴,清热解毒,消暑降温


绿豆粥相关文章:

1.电饭煲绿豆粥的做法

2.大米绿豆粥的做法

3.怎么煮绿豆粥更稠

4.清肠排毒粥

5.吃什么食物降火最快有效健康

    4088854