四款简单又好吃的饺子做法

　　饺子是中国特色的传统美食，可做早餐、主食、点心等等，爱怎么吃就怎么吃。如何才能做到简单又美味呢?

　　一、圆白菜猪肉馅

　　材料：包菜(圆白菜)半个，五花肉末SOO克，金针菇一把，小葱s一6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽

　　做法：

　　1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲。

　　2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。

　　3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀.再加香油拌匀即成馅料。

　　二、香菜馅

　　材料：香菜，肉馅，十三香，香油，豆油，盐，鸡精，酱油，葱姜末

　　做法：

　　1.香菜洗净切碎，拌上香油，豆油待用。

　　2.肉馅剁碎。

　　3.加入葱姜沫、盐、鸡精、酱油、花椒油、调馅料或十三香入味拌匀备用。

　　三、素三鲜馅

　　材料：韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量

　　做法：

　　1.木耳摘洗好泡发、香菇提前泡发，分别剁成碎末。

　　2.韭菜择好切好，虾仁洗好，剁成泥状。

　　3.鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用。

　　4.韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。

　　5.加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。

　　四、白菜猪肉馅

　　材料：白菜，猪肉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤

　　做法：

　　1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份晾出来，挤干备用。

　　2.猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀加入白菜。