汤食谱的制作方法与秘诀有哪几种
汤，是我们在饭桌上经常都会喝到的一种汤料，那么好喝的汤是需要一定的方法进行制作的，应该怎么去烹制好喝美味的汤料才好呢?以下是学习啦小编为你整理的汤食谱的制作方法，希望能帮到你。
汤食谱的制作方法
乌梅萝卜汤
材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g
调味料：冰糖、桂花卤各适量
步骤：
1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。
2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。
冬瓜木耳汤
材料：冬瓜一块、干木耳两把、干花菇或香菇一把
调味料：红枣一把、枸杞半把、盐适量、香油适量
步骤：
1、将木耳、花菇、红枣、枸杞用温水泡发半小时;冬瓜切块洗净备用;将泡好的木耳去掉根部后将水分滤干。
2、将所有食材放入电压力锅，加水没过食材，按下“汤”按钮，出锅后滴入香油和盐适量。
汤食谱的制作秘诀
三宝羹
材料：南瓜、山药、红薯各适量
步骤：
1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块。
2、将几样材料放入锅中蒸熟，趁热剥去山药和红薯的外皮。
3、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥，盛入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。
莲藕花生草菇汤
材料：莲藕、干草菇或干香菇、花生米(带红皮)
步骤：
1、莲藕洗净，切滚刀块;干草菇用水浸泡;花生米用水浸泡。
2、高压锅中加一半水，放入所有材料，顺便将泡干草菇的水也倒入锅中(最底下的渣子别倒)，盖上锅盖，先大火煮到冒气，转小火再慢慢煲半个小时，打开锅盖，加少许盐调味即可。
汤食谱的制作
南瓜浓汤
材料：南瓜、椰奶、盐适量
步骤：
1、将南瓜去皮、切大块，放入锅中蒸熟。
2、取部分南瓜块放入搅拌机，加水(水量可决定汤的浓稠度，可稀可稠)、一小勺盐(不要多，调出微微的咸味即可)，开机搅拌成细细的茸状，倒出，在上面淋上少许的椰奶即可。
全素罗宋汤
材料：土豆、胡萝卜、番茄、圆白菜、西芹
调味料：番茄酱、盐、黑胡椒粉、综合香草
步骤：
1、将番茄、胡萝卜、土豆切滚刀块;手撕几片圆白菜;西芹切成段。
2、 烧开一锅水，将切好的胡萝卜、土豆、番茄放入，水开后改小火慢慢将番茄煮烂，胡萝卜土豆煮软。
3、将西芹、圆白菜放入一起煮片刻。
4、加番茄酱(依口味，如果想让汤浓可多加番茄和番茄酱)、盐、黑胡椒粉、综合香草碎调味。
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