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电压力锅炖肉的做法

佩珊分享

  以前炖肉一般需要的时间很久,用高压锅也需要人照看,现在电压力锅已经非常普遍,里面有预设的程序,用电压力锅炖肉的话,将非常简便。下面小编给大家分享电压力锅炖肉的做法,希望你喜欢。

  电压力锅炖肉的做法一

  食材准备

  牛肉,胡萝卜,土豆,1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮,香叶,花椒、大料适量,葱,姜,冰糖,黑胡椒粉,盐。

  方法步骤

  1、牛肉提前洗好,在清水中泡半小时,切成小块,然后将牛肉焯水,洗净血沫;

  2、焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就,然后加1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮,香叶,花椒、大料适量,葱一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,盐适量,搅拌一下。

  3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块,铺到肉上面;

  4、接通电源,选择炖肉或者牛肉键,等待做好即可。

  电压力锅炖肉的做法二

  食材准备

  五花肉500克,葱,姜,玉米,藕,料酒,盐。

  方法步骤

  1、五花肉洗净,切块待用;

  2、葱切段,姜切片;

  3、玉米洗净切段,莲藕洗净切块;

  4、电压力锅中放入肉块,玉米,莲藕,料酒,适量盐,加水至MAX;

  5、按下炖肉键,等待即可。

  小贴士

  清汤炖肉,也可以加排骨,喝汤,加水较多。

  电压力锅炖肉的做法三

  食材准备

  牛腩2000克,葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量。

  方法步骤

  1、牛腩适量洗净切方块备用;

  2、锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫,捞出冲洗待用;

  3、将准备好的调料全部放入电压力锅锅中,加入牛腩,加水淹没食材;

  4、接通电源,按下炖肉键,等待出锅即可。

  小贴士

  盐可以出锅时放,也可入锅时放。


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