药膳粥家常做法要怎么制作

映芳分享 2016-12-26 18:18:19

　　药膳这个词都已不陌生，我国很早的时候就将药材用到食物中，做成药膳。你想自己动手做药膳粥吗?接下来，学习啦小编跟你分享药膳粥的做法。

　　药膳粥的制作方法—补气养血粥

　　药膳粥食材准备

　　黄芪一条，党参一条，白参一条，红枣3粒，桂圆6粒，大米100克，猪瘦肉100克，姜片，料酒，盐少许。

　　方法步骤

　　1、药材洗净切成条状，红枣去核待用;

　　2、将除桂圆意外的药材全部放入锅中，加水，大火煮开后转小火25分钟;

　　3、再放入桂圆煮5分钟，然后将药材捞出;

　　4、大米洗净用少许油腌10分钟，然后放入煮药材的水中，煮成粥;

　　5、猪肉剁碎，加淀粉，油抓匀，当粥快好时放入肉碎和姜片，搅匀，放入料酒和盐调味即可。

　　小贴士

　　此粥具有健脾补气，养血安神的效果。

　　药膳粥食材准备

　　莲子5钱，茯苓5钱，山药5钱，芡实3钱，薏仁5钱，糙米一杯。

　　方法步骤

　　1、将药材洗净，山药打成粉末，芡实捣碎待用;

　　2、茯苓，芡实，薏仁加水浸泡半小时;

　　3、米洗净后与出山药外的药材全部放入锅中，加入6杯水，煮粥;

　　4、当开关跳了后，倒入山药粉，搅匀;

　　5、吃时按喜好加糖或盐即可。

　　小贴士

　　能强身健体，促进食欲，增强免疫力。

　　药膳粥食材准备

　　莲子、龙眼、芡实各四钱，糯米1两。

　　方法步骤

　　1、莲子和芡实，糯米洗净浸泡2小时，龙眼剥壳;

　　2、莲子，芡实和糯米入锅加水煮熟;

　　3、大火煮开后小火熬煮至粥烂时放入龙眼，再煮片刻即可出锅;

　　小贴士

　　温阳阳气，健脾强身。

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