巧克力杯子蛋糕要如何做
巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能有效地改善皮肤状态。你了解巧克力纸杯蛋糕要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐巧克力杯子蛋糕的做法。
巧克力杯子蛋糕的食材准备
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巧克力杯子蛋糕的具体做法步骤
1.准备上述中的主料和辅料
2.将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖，融化的黄油，牛奶搅拌拌匀备用
3.低筋面粉加入泡打粉，苏打粉，巧克力粉混合均匀后过筛备用。
4.将鸡蛋混合液倒入过筛后的面粉中用刮刀均匀搅拌，直至无粉状。
5.把搅拌均匀的面糊倒入纸杯中，2/3满后放入预热好的烤箱中层进行烘烤，190度烤15分钟
6.烤制五分钟左右的时候会发现蛋糕开始膨胀
7.时间到了后，表面爆开，显深色就可以出炉
挑选巧克力的方法
1、看包装
包装，也就是产品的外观。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装。
2、看清配料表中可可脂含量
这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小。
3、看包装上的标识
一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。
4、看是否含糖
根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
