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巧克力杯子蛋糕要如何做

映芳分享

  巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质,这些矿物质可以参与和改善人体微循环,能有效地改善皮肤状态。你了解巧克力纸杯蛋糕要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐巧克力杯子蛋糕的做法。

  巧克力杯子蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 红砂糖

    55g
  • 黄油

    50g
  • 牛奶

    150ml
  • 可可粉

    3大勺
  • 泡打粉

    1小勺
  • 苏打粉

    1/4小勺

  巧克力杯子蛋糕的具体做法步骤

  1.准备上述中的主料和辅料

  2.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖,融化的黄油,牛奶搅拌拌匀备用

  3.低筋面粉加入泡打粉,苏打粉,巧克力粉混合均匀后过筛备用。

  4.将鸡蛋混合液倒入过筛后的面粉中用刮刀均匀搅拌,直至无粉状。

  5.把搅拌均匀的面糊倒入纸杯中,2/3满后放入预热好的烤箱中层进行烘烤,190度烤15分钟

  6.烤制五分钟左右的时候会发现蛋糕开始膨胀

  7.时间到了后,表面爆开,显深色就可以出炉

  挑选巧克力的方法

  1、看包装

  包装,也就是产品的外观。产品的外观应该不变形,保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整,印刷清晰,没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买,好的巧克力绝不可能是这样的包装。

  2、看清配料表中可可脂含量

  这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,说明巧克力的质量越好,通常这种巧克力的价格也越贵。所以,购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时,将“巧克力”字体放大且颜色醒目,而“代可可脂”字体小。

  3、看包装上的标识

  一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。

  4、看是否含糖

  根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。


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