学习啦>生活课堂>安全知识>逃生急救知识>

食物中毒怎么办

思晴分享

  食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。那么,你知道食物中毒怎么办吗?接下来就跟着学习啦小编一起去看看食物中毒的急救措施吧。

  食物中毒的急救措施

  食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,喝浓食盐水或生姜水是催吐的常规办法,如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

  当然,这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。

  食物中毒的治疗方法有哪些

  1.一般治疗

  卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

  2.对症治疗

  呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者,应积极补液,保持电解质平衡及给予抗休克处理。

  3.抗菌治疗

  一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者,可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。

  如何预防食物中毒

  俗话说:“病从口入”,预防食物中毒的关键在于把牢饮食关,搞好饮食卫生。

  1 注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

  2 烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热。

  3 避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

  4 饭前、便后要洗手。

  5 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

  6 到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位,不在无证排档就餐。

  7 不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

  8 不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

  9 按照低温冷藏的要求储存食物,控制微生物的繁殖。

  10 瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

  11 肉类食物要煮熟,防止外熟内生。

  12 不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

  13 不吃腐败变质的食物。


看过“食物中毒怎么办”的人还看了:

1.食物中毒怎么办 如何预防食物中毒

2.易造成食物中毒的食物有哪些 日常生活中食物中毒怎么办

3.食物中毒的表现及急救措施

4.吃菌中毒表现有哪些症状 吃菌中毒后怎么办如何解毒

5.幼儿食物中毒急救措施

    2525614