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写做蛋挞的日记600字

嘉洛分享

  蛋挞相信大家都有吃过,但是你们会做蛋挞吗?下面是小编为大家精心整理的关于写做蛋挞的日记600字,希望能够帮助到你们。

  做蛋挞

  当我和爸爸妈妈去肯德基的时候,每次蛋挞都是我必点的,因为肯德基的蛋挞真的很好吃,外酥里嫩,美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。

  我首先准备好蛋挞水的材料:低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。

  第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热,等待糖化;第二步用勺子进行搅拌至冷却;第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌,这一步是关键,所以要多搅一下。而且搅的时间长一些,蛋挞水就均匀一些,反之,搅的时间短,蛋挞水就不均匀,会影响成品的口感,最后把蛋挞水过筛备用。

  该做蛋挞皮了!先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段,制作书上是这么讲的,所以呢我也照做。我眼睛看着方法,手脚忙着,生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀,如果不均匀,烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀,而且要薄,但是如果蛋挞皮太薄导致破裂,蛋挞水就会溢出。还真是费工呐!接着蛋挞皮捏好后,放入冰箱冷藏室半小时,然后取出填入蛋挞水,只要七分满哦!先预热烤箱5分钟。好,放进烤箱里烤,10分钟后拿出来转一下方向,然后再烤10分钟就OK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。

  20分钟过后,新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来,哇!居然可以和肯德基的相媲美,金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口,蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯,简直是绝配。好吃极了。

  自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力,又很有趣,也物美价廉。我很开心。

  做蛋挞

  吃完午饭,阿姨笑哈哈地和我说:“囡囡,我们待会儿一起做蛋挞吧。”我连忙答应,兴奋地说:“好呀好呀,我可喜欢吃蛋挞了!”

  说干就干!阿姨说步骤,我动手做,准备开始喽。我先在电子秤上分别称好20克白糖、100克纯牛奶和50克淡奶油。

  最有趣的就是分离蛋清和蛋黄了。我拿起一个鸡蛋,轻轻地将蛋打碎,慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一会儿,蛋黄就像在玩滑滑梯一样,“咕噜”一声,跳进了蛋清的怀抱中,两人顿时又合为一体。我大叫道:“阿姨你看,这蛋黄太淘气了!”“哈哈哈。”阿姨在一旁哈哈大笑。突然,阿姨悄悄地拿出一个秘密宝贝——分蛋器。

  这一次,我把鸡蛋倒在分蛋器上,小心翼翼地抖啊抖啊,终于将蛋清抖得干干净净的。接着,作文http://Www.zUoWEn8.coM/我把蛋黄搅匀,并且把白糖、纯牛奶、淡奶油搅拌在一起。在阿姨转身的时候,我偷偷地尝了一口。哇,好甜哦,而且一点鸡蛋的味道都没有。

  一切工作准备就绪。我用汤勺小心翼翼地把蛋挞液倒在各个蛋挞皮中。瞧,一个个可爱的蛋挞静静地躺在烤盘上,正准备进烤箱里被烤呢!

  之后,阿姨慢慢地把烤盘放进烤箱里,加热至220度。我迫不及待地问:“要烤多少时间呢?”“15分钟。”阿姨笑着说。看着烤箱里的蛋挞,我的口水都快流出来了。

  “叮”!蛋挞烤好了。打开烤箱,一股香味扑鼻而来。蛋挞也变得焦黄焦黄的,它们好像在说:“快来吃我吧,快来吃我吧!”我尝了一下,酥酥甜甜的,真好吃!

  真想再做一次蛋挞,因为,自己做的食物是最美味的!

  做蛋挞日记

  今天我去参加彭客网的活动,去丘比特做蛋挞。

  本来说好了要去大卫家玩的,但是吃完喜面都三点四十多了,到大卫哥哥家得四点半,去了就得回来,也不能玩什么,就去博库书城看书。看完书,就去做蛋挞了。

  到了地方,还没大有人,但是偶穿的可是新买的暴走鞋,等熟人来了,一秀,我当时那个得意呦,无法用语言来表达。可是,我很快地发现还有一个人穿暴走鞋,哇卡卡卡卡~~~,我还以为自己是最特殊的呢!(对不起,我太激动了,下面进入正题)

  开始做蛋挞喽!!!本来我还以为是自己做蛋挞的皮呢,谁知道是人家做好的。哈哈哈哈~~先把一点牛奶倒入盆里,再放入一点面粉,搅匀,再放两个生鸡蛋黄和一点蛋清,用搅蛋器继续搅拌,搅匀即可。我本来搅了好长时间,手都发酸了,那里的人都说“都快要好了”,可是老妈还是让我继续搅。快搅好的时候,旁边的人已经搅好了,但他没有勺子,就先借我的勺子,把搅好的蛋黄倒入挞皮里。他正在倒的时候,我已搅好,我就不停地在那催呀催呀,他终于倒好了。我嘛,感觉自己倒的很匀。

  把蛋液倒进挞皮里以后,把它交给那里的工作人员放入烤箱里烤,而且,一定要记住自己的号,我是八号。在这里闲着也没啥事干,就去看别人制作蛋糕和饼干。

  半个小时以后,我们去领蛋挞,以为是按顺序的,结果不按顺序,一会儿三号,一会儿五号,一会儿十号,又在那里等了接近五分钟,才拿到我的蛋挞。

  在那里,还不舍得吃,老妈说了N遍凉了就不好吃了,我才吃一个,老妈也吃了一个。还剩四个,到家却离奇地发现,少了俩蛋挞,还多了一个装蛋挞的盒子。我在袋子里找,也找不到,老妈说:“肯定掉在车上了。”就在这时,我破解了这个障眼法,原来,两个蛋挞重叠在一起了,因为车晃动的太厉害,所以把装蛋挞的盒子震掉了,所以才会出现一个多余的蛋挞盒子。

  这次做蛋挞很高兴!下周还可以做披萨或三文治,哈哈哈~~~

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    4142016