西红柿鸡汤面的制作方法
锦晖分享
酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。以下是学习啦小编为您整理的西红柿鸡汤面的做法，希望您喜欢。
西红柿鸡汤面的成品图
西红柿鸡汤面的食材
西红柿鸡汤面的做法步骤
1. 香雪挂面准备好
2. 西红柿和鸡蛋准备好
3. 西红柿切小块
4. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
5. 将西红柿块入锅中翻炒
6. 倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
7. 混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
8. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
9. 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
10. 香极了
11. 看着就好诱人
12. 一人食的面条，居然可以这么滋润
小贴士
如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓
其它调料可以根据口味来调整。
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