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茶香卤鸭翅的美味做法攻略

锦晖分享

  看到一个做茶香卤豆干的方法,感觉很诱人,正好家里有刚刚买回来的鸭翅,便将方法稍稍改动一下。变成了这盘茶香浓郁的香卤鸭翅啦!以下是学习啦小编为您整理的茶香卤鸭翅的做法,希望您喜欢。

  茶香卤鸭翅的成品图

  茶香卤鸭翅的食材

  茶香卤鸭翅的做法步骤

  1.鸭翅在冷水中浸泡30分钟,洗净,拔净残留的浮毛。焯水后捞出洗净浮沫。

  2.准备卤料:葱、姜、花椒、大料,红辣椒,乌龙茶、红茶各1包。

  3.锅内放清水。放入葱、姜、花椒、大料,红辣椒,生抽、料酒、白糖、蚝油。

  4.放入焯水后的鸭翅。还可以放入鸡蛋同卤。

  5.水开后放入红茶。煮5分钟。

  6.再加入乌龙茶,适量盐煮40分钟,泡三小时。

  7.再次煮开。既可。

  小贴士

  红茶是上色的,乌龙茶是提香的,最好不要少。

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