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阿胶糕制作过程和适应人群

明敏分享

  阿胶是一种对女性很好的滋补品,有很多的功效,可以补血养颜。下面学习啦小编带大家一起看看阿胶膏的制作方法,希望可以帮助到大家!

  阿胶糕制作过程

  用料

  东阿阿胶250G、冰糖6两、黄酒一瓶、核桃6-7两、桂圆3两、芝麻8两、红枣7两、枸杞3两。

  做法

  1、打碎阿胶;黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了,两天后才开始熬哟!

  2、中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。

  3、倒入冰糖,继续 搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步。

  4、加入核桃、红枣、桂圆,继续搅拌,大概五六分钟(一定要贴底搅拌,不然很容易糊锅,切记最小火)。

  5、加入黑芝麻,枸杞,搅拌一起,不会就会慢慢拉出丝来,这时可以两个手各拿一个勺一起搅,等搅拌一起,这时会慢慢拉出丝来,关火,再拌一分钟。

  6、模具中摸上油,将熬好的糕放入模中,压实。以上配方基本是乐扣两盒。

  7、放冷后冷藏3-4小时,取出切片。呃,这个切片比较费劲,是男人活,要找个有劲点的人切。

  8、大功告成,开吃,冷藏。

  阿胶浆的适应人群

  1、气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振人群。

  2、脑力劳动者:工作节奏快,精神压力大,作息没规律,运动量少,导致气血失调。学生:功课紧张繁重,心理压力大,又处在青春发育期,极易气亏血亏。

  3、女性:月经、生育、哺乳等女性生理过程会损耗大量血液,使多数女性气血两虚。

  4、老年人:脏腑器官功能开始下降,气血生成有障碍,往往导致气血两虚。

  5、 出血性疾病患者:长期血液流失,气随血减。

  6、 大出血、大手术后患者:大出血、大手术后,病人由于大量失血,气血损伤,导致气血两虚。

  7、 肿瘤放化疗患者:放化疗会影响人体正常的气血运行,导致气血亏损,抵抗力下降。

  阿胶浆的滋补方法

  补身先开胃

  阿胶浆自古就是滋补圣品,但阿胶性味十分滋腻,容易引起消化不良的症状,如果脾胃功能受阻,就算再名贵人体也无法消受。润色阿胶浆早就为您想到了这个问题,配方中特别添加了能理气调中、调理脾胃的橘皮,从而促进阿胶和其他营养成分的充分消化和吸收,脾胃好,吸收好,有效成分才可迅速被人体利用。

  气血同时补

  气血双调理,才能补根本,要从根本上解除体虚体弱的症状,必须要气和血同时补。润色阿胶浆以补中益气的党参和黄芪来补气,以补血滋阴的阿胶和熟地来补血,补气养血,强强联合,既增强了补血效果又增强了补气效果。血可载气,给予气以动力,气行则血行,血液的营养成分才能更好地遍及全身,气血双向调理,彻底捣毁气虚血虚的根源。

  阿胶是由驴的皮熬制而成的胶品保健效果好,疗效更持久。
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